Kai Shun - Classic Santoku 5,5'' 14,0 cm

Shun Classic Santokumes – Perfectie in elk snijoppervlak. Ontdek de Santoku 5,5'' (14,0 cm), een iconisch mes uit de gerenommeerde Shun Classic-serie van Kai. Dit Santokumes, met zijn veelzijdige ontwerp, is ideaal voor precisiewerk in de keuken en een onmisbaar hulpmiddel voor elke chef.

Unieke kenmerken en specificaties

• Lemmet van topkwaliteit:
  • Gemaakt van VG MAX staal, omsloten door 32 lagen Damast staal.
  • Een perfecte combinatie van hardheid (61 ±1 HRC) en flexibiliteit voor langdurige scherpte en stabiliteit.
• Ontwerp en ergonomie:
  • Traditionele Japanse kastanjevorm handgreep, vervaardigd van duurzaam pakkahout.
  • Behandeld met hoogwaardige harsen voor vochtbestendigheid en extra duurzaamheid.
  • De doorlopende tang biedt uitstekende balans en controle.
• Perfecte afmetingen:
  • Lemmetlengte: 14 cm
  • Heftlengte: 11,5 cm
  • Gewicht: 138 g – licht en gemakkelijk te hanteren voor elke snijtechniek.
• Vervaardiging:
  • Handgemaakt vakmanschap met een symmetrisch geslepen snede voor ultieme precisie.

Een mooi cadeau
Het Shun Classic Santokumes wordt geleverd in een elegante geschenkverpakking, wat het tot een prachtig cadeau maakt voor culinaire liefhebbers, van de ambitieuze hobbykok tot de ervaren chef.

Onderhoud en aanbevelingen

• Reiniging:
  • Spoel het mes voor het eerste gebruik af met heet water.
  • Maak het na elk gebruik schoon met een mild sopje en droog het direct af met een zachte doek.
  • Vermijd de vaatwasser om de levensduur van het mes te verlengen.
• Onderhoud:
  • Behandel het handvat regelmatig met neutrale plantaardige olie of Camellia-olie om het hout in topconditie te houden.
  • Slijp het mes af en toe met een traditionele wetsteen voor optimale scherpte.

Klaar om je kookkunsten naar een hoger niveau te tillen? Bestel het Shun Classic Santokumes vandaag nog en ervaar het verschil!