Collectie: Miyabi Messen
Miyabi messen zijn hoogwaardige Japanse keukenmessen die bekendstaan om hun scherpte en precisie. Ze worden met de hand gemaakt in Seki, Japan, een stad met eeuwenlange traditie in zwaard- en messenmakerij. Dankzij het harde staal blijven ze lang scherp. Ideaal voor wie graag netjes en precies werkt in de keuken. Bovendien zien ze er stijlvol uit, met luxe details en een prachtige afwerking.
Miyabi messen zijn hoogwaardige Japanse keukenmessen die bekendstaan om hun scherpte en precisie. Ze worden met de hand gemaakt in Seki, Japan, een stad met eeuwenlange traditie in zwaard- en messenmakerij. Dankzij het harde staal blijven ze lang scherp. Ideaal voor wie graag netjes en precies werkt in de keuken. Bovendien zien ze er stijlvol uit, met luxe details en een prachtige afwerking.
-
Bespaar 20%
(1 reviews)Miyabi - 5000FCD Santoku 180 mm199,99249,00FC61 HRC 61 Slijphoek: 9,5º/12 -
Bespaar 20%
(1 reviews)Miyabi - 5000MCD Shotoh 130 mm247,99309,00MC63 HRC 63 Slijphoek: 9,5º/12 -
UitverkochtBespaar 20%
(1 reviews)Miyabi - 5000MCD Shotoh 140 mm255,99319,00MC63 HRC 63 Slijphoek: 9,5º/12Uitverkocht -
Bespaar 20%
(1 reviews)Miyabi - 5000MCD Sujihiki 240 mm343,99429,00MC63 HRC 63 Slijphoek: 9,5º/12 -
UitverkochtBespaar 20%
Miyabi - Messenblok met magneet79,9999,95Ruimte voor 6 messen BamboeUitverkocht -
UitverkochtBespaar 20%
(1 reviews)Miyabi - 5000FCD Broodmes 240 mm199,99249,00FC61 HRC 61 Slijphoek: 9,5º/12Uitverkocht -
UitverkochtBespaar 20%
(1 reviews)Miyabi - 5000FCD Shotoh 110 mm127,99159,00FC61 HRC 61 Slijphoek: 9,5º/12Uitverkocht -
Bespaar 20%
(1 reviews)Miyabi - 5000FCD Shotoh 140 mm135,99169,00FC61 HRC 61 Slijphoek: 9,5º/12 -
-
UitverkochtBespaar 20%
(1 reviews)Miyabi - 5000FCD Sujihiki 240 mm199,99249,00FC61 HRC 61 Slijphoek: 9,5º/12Uitverkocht -
-
Bespaar 20%
(1 reviews)Miyabi - 5000MCD Chutoh 160 mm271,99339,00MC63 HRC 63 Slijphoek: 9,5º/12 -
(1 reviews)Miyabi - 5000MCD Gyutoh 200 mm343,99MC63 HRC 63 Slijphoek: 9,5º/12 -
Bespaar 20%
(1 reviews)Miyabi - 5000MCD Santoku 180 mm343,99429,00MC63 HRC 63 Slijphoek: 9,5º/12 -
Bespaar 20%
Miyabi - 6000MCT Gyutoh 200 mm223,99279,00MC63 HRC 63 Slijphoek: 9,5º/12 -
Bespaar 20%
Miyabi - 6000MCT Santoku 180 mm223,99279,00MC63 HRC 63 Slijphoek: 9,5º/12 -
Bespaar 20%
Miyabi - 6000MCT Shotoh 130 mm159,99199,00MC63 HRC 63 Slijphoek: 9,5º/12 -
UitverkochtBespaar 20%
Miyabi - Slijpsteen #100087,99109,95Korrelgroote: 1000Uitverkocht -
UitverkochtBespaar 20%
Miyabi - Slijpsteen #40071,9989,95Korrelgroote: 400Uitverkocht
Miyabi Mes Kopen: Let hier op
Miyabi messen zijn meer dan alleen keukengerei: ze combineren Japans vakmanschap met de hoogste kwaliteit materialen. Bij de keuze voor een Miyabi mes zijn er een aantal zaken waar je op kunt letten.
Staal en scherpte
Miyabi gebruikt hoogwaardig, duurzaam staal zoals MicroCarbide (MC63), VG10 (CMV60) en speciaal Formula staal. Dit zorgt voor messen die uitzonderlijk scherp, slijtvast en duurzaam zijn. De verschillende series, zoals de 5000MCD, 5000FCD en 6000MCT, onderscheiden zich door de gebruikte staalsoorten, het aantal damastlagen en de afwerking van het lemmet. De hogere series beschikken vaak over extra damastlagen, wat niet alleen bijdraagt aan de sterkte van het mes, maar ook zorgt voor een unieke en luxe uitstraling. Alle Miyabi messen worden vlijmscherp geleverd en zijn direct klaar voor gebruik.
Door het speciale Honbazuke-slijpproces worden de messen in drie stappen met de hand geslepen, wat zorgt voor een uitzonderlijk scherpe en duurzame snijrand.
Gebruik en onderhoud
Om je Miyabi messen in topconditie te houden:
- Was ze altijd met de hand en droog ze direct af.
- Gebruik bij voorkeur een houten snijplank.
- Vermijd het snijden van botten of bevroren producten.
- Slijp regelmatig om de scherpte te behouden en de levensduur te verlengen.
Welke maat past bij mij?
Voor dagelijks gebruik is een koksmes of santoku van ongeveer 18 cm ideaal. Voor kleinere snijtaken zijn compacte messen van 9 tot 13 cm geschikt. Zo heb je altijd het juiste mes voor elke keukenklus.
Duurzaamheid en garantie
Met het juiste onderhoud gaat een Miyabi mes jarenlang mee. Miyabi biedt daarnaast garantie op productiefouten, zodat je verzekerd bent van een betrouwbare aankoop.
Een Miyabi Mes als Luxe Geschenk
Miyabi messen zijn niet alleen functioneel, maar ook ware kunstwerken. Dankzij de stijlvolle afwerking en luxe details zijn ze een perfect cadeau voor kookliefhebbers die waarde hechten aan kwaliteit en design.
Waarom kiezen voor Miyabi messen?
Miyabi messen zijn licht van gewicht en hebben dunne, harde lemmeten met een subtiele snijhoek van 9,5°–12°. Dit maakt ze ideaal voor uiterst precies snijden van groenten, vlees en delicate ingrediënten. De combinatie van traditioneel Japans vakmanschap en moderne technieken zorgt voor messen van uitzonderlijke scherpte en langdurige prestaties.