Shinrai Knives - Damascus Kiritsuke Mes 7 Layer - Special Edition 23 cm

Het Kiritsuke mes 7 Layers Damast – Special Edition van Shinrai is de perfecte aanvulling op jouw keuken. Het mes combineert de rechte snede van een nakiri met de lengte en precisie van een sujihiki, wat het ideaal maakt voor het snijden van groenten, vis en vlees. Dankzij de scherpe punt is dit mes bijzonder geschikt voor fijn snijwerk, niet voor harde producten zoals botten of graten.

Special Edition – 7 Layers Damast Series van Shinrai
Deze unieke serie is de enige in de collectie van Shinrai met slechts zeven lagen damaststaal. De combinatie van functioneel design en een prachtig, volledig zwart handvat geeft dit mes een uitgesproken karakter. Elk detail is met uiterste precisie afgewerkt, wat deze Special Edition tot een waar verzamelobject maakt.

Unieke kenmerken en specificaties

• 7-laags damaststaal met VG10 kern: De kern van VG10 staal wordt omhuld door drie lagen staal aan beide zijden. Hierdoor is het lemmet extra hard, duurzaam en goed bestand tegen corrosie.
• Omgekeerd tanto-profiel: De scherpe, wendbare punt maakt het mes ideaal voor precisiewerk, zoals fijne sneden in vis of groenten.
• Zwart houten bolster en handvat: Onder hoge druk samengeperst hout voor uitzonderlijke stevigheid en een luxe uitstraling.
• Messing accenten: Twee messing ringen geven het handvat een stijlvolle, unieke afwerking.
• Vlijmscherp lemmet van 23 cm: Biedt bereik en controle, ideaal voor chefs die op zoek zijn naar veelzijdigheid.
• Garantie: 2 jaar garantie op materiaal- en fabricagefouten.

Een prachtig cadeau
Het mes wordt geleverd in een luxe geschenkdoos. Perfect voor wie op zoek is naar een stijlvol en functioneel cadeau voor een kookliefhebber of professional.

Gebruik & onderhoud

Onderhoud tips en aanbevelingen
Reinig het mes altijd met de hand en droog het direct af. Gebruik geen vaatwasser om de kwaliteit van het staal en het handvat te behouden.

Regelmatig slijpen
Slijp het mes regelmatig met een slijpsteen of slijpstaaf om de oorspronkelijke scherpte te behouden. Zo blijft het mes optimaal presteren.

Opbergen
Bewaar het mes op een veilige manier, zoals in een messenblok, op een magneetstrip of in een beschermhoes.

Juiste ondergrond
Gebruik bij voorkeur een houten snijplank om het lemmet in topconditie te houden. Vermijd harde oppervlakken zoals glas of steen.

Klaar om jouw culinaire dromen waar te maken? Bestel dan nu jouw nieuwe Kiritsuke mes!