Shinrai Knives - Hikari Damascus Koksmes 20 cm

Het Hikari Damascus Koksmes 20 cm van Shinrai Knives is een meesterwerk van precisie en vakmanschap. “Hikari” betekent licht in het Japans, een verwijzing naar de soepele, lichte snijbewegingen die dit mes mogelijk maakt. Perfect uitgebalanceerd, vlijmscherp en gemaakt om elke culinaire uitdaging moeiteloos aan te gaan.

Hikari Damascus
De Hikari-serie combineert traditioneel smeedwerk met moderne technologie. Dankzij het gebruik van 3-laags composietstaal met een VG-10 kern is dit mes niet alleen extreem scherp, maar ook duurzaam en bestand tegen corrosie. Ideaal voor het snijden van vlees, vis, groenten en kruiden.

Unieke kenmerken en specificaties

• 3-laags composietstaal met VG-10 kern: Biedt uitzonderlijke scherpte, slijtvastheid en kracht.
• Vacuum heat treatment: Verbetert de structuur van het staal voor optimale prestaties en levensduur.
• Matte afwerking: de matte afwerking van het lemmet zorgt ervoor dat je eten minder snel zal blijven plakken.
• Hardheid van 60–62 HRC: Zorgt ervoor dat het lemmet langdurig vlijmscherp blijft.
• 15° snijhoek: Voor perfecte precisie en minimale snijweerstand.
• Pakkahouten handvat: Waterbestendig, duurzaam en comfortabel in gebruik.
• Mozaïekenklinknagel: Een stijlvol detail dat vakmanschap en elegantie benadrukt.
• Perfecte balans: Zorgt voor stabiliteit en controle bij elke snede.

Duurzaamheid en kwaliteit
De Hikari serie van Shinrai Knives is gemaakt om een jarenlang mee te gaan. Dankzij de combinatie van duurzaam VG-10 staal, ambachtelijke smeed, vacuum heat technieken en hoogwaardige houtsoorten geniet je van een mes dat zijn scherpte, kracht en schoonheid jarenlang behoudt.

Een mooi cadeau
Het Hikari Damascus Koksmes wordt geleverd in een luxe geschenkdoos. Perfect als cadeau voor een gepassioneerde kok of als een welverdiende toevoeging aan je eigen messencollectie.

Onderhoudstips
Om je mes in topconditie te houden, raden we aan het met de hand te wassen met zachte zeep en warm water. Droog het direct af met een zachte doek en vermijd de vaatwasser.
Gebruik regelmatig een slijpsteen of slijpstaaf om de scherpte te behouden, en bewaar het mes veilig in een messenblok of op een magneetstrip.

Ervaar de perfecte balans tussen traditie, scherpte en elegantie.
Ontdek het Shinrai Knives – Hikari Damascus Koksmes 20 cm en breng jouw kookkunsten naar een hoger niveau.