Shinrai Knives - Hikari Damascus Broodmes 20 cm

Het Hikari Damascus Broodmes 20 cm van Shinrai Knives is ontworpen voor perfecte sneden door elke korst, van knapperig ambachtelijk brood tot zachte broodjes. De scherp gekartelde rand garandeert moeiteloos snijden zonder het brood te pletten.

Hikari Damascus
Het lemmet is vervaardigd uit 3-laags composietstaal met een VG-10 kern en onderworpen aan een speciale vacuum heat treatment. Hierdoor is het mes extreem sterk, corrosiebestendig en duurzaam.

Unieke kenmerken en specificaties

• 3-laags composietstaal met VG-10 kern: Biedt uitzonderlijke scherpte, slijtvastheid en kracht.
• Vacuum heat treatment: Verbetert de structuur van het staal voor optimale prestaties en levensduur.
• Matte afwerking: de matte afwerking van het lemmet zorgt ervoor dat je eten minder snel zal blijven plakken.
• Hardheid van 60–62 HRC: Zorgt ervoor dat het lemmet langdurig vlijmscherp blijft.
• Enkelzijdig geslepen in traditionele kartel: Engelzijdig geslepen onder een scherpe hoek van 7,5 graden, voor uitzonderlijke precisie en minimale snijweerstand. Ideaal voor vloeiende, gecontroleerde snijbewegingen.
• Pakkahouten handvat: Waterbestendig, duurzaam en comfortabel in gebruik.
• Mozaïekenklinknagel: Een stijlvol detail dat vakmanschap en elegantie benadrukt.
• Perfecte balans: Zorgt voor stabiliteit en controle bij elke snede.

Duurzaamheid en kwaliteit
De Hikari serie van Shinrai Knives is gemaakt om een jarenlang mee te gaan. Dankzij de combinatie van duurzaam VG-10 staal, ambachtelijke smeed, vacuum heat technieken en hoogwaardige houtsoorten geniet je van een mes dat zijn scherpte, kracht en schoonheid jarenlang behoudt.

Een mooi cadeau
Het Hikari Damascus Broodmes wordt geleverd in een luxe geschenkdoos. Perfect als cadeau voor een gepassioneerde kok of als een welverdiende toevoeging aan je eigen messencollectie.

Onderhoudstips
Om je mes in topconditie te houden, raden we aan het met de hand te wassen met zachte zeep en warm water. Droog het direct af met een zachte doek en vermijd de vaatwasser.
Gebruik regelmatig een slijpsteen of slijpstaaf om de scherpte te behouden, en bewaar het mes veilig in een messenblok of op een magneetstrip.

Ervaar de perfecte balans tussen traditie, scherpte en elegantie.
Ontdek het Shinrai Knives – Hikari Damascus Broodmes 20 cm en breng jouw kookkunsten naar een hoger niveau.