Shinrai Knives - Blackout Edition Damascus Koksmes 20 cm

Een goed koksmes is het fundament van iedere keuken. Het is vaak het eerste mes dat je pakt en het laatste dat je teruglegt. Van het snijden van groenten en kruiden tot het portioneren van vlees en het verwerken van vis.

Met het Blackout Edition Damascus Koksmes 20 cm van Shinrai Knives haal je een veelzijdig keukenmes in huis dat gemaakt is voor dagelijks gebruik. Scherp, comfortabel en geschikt voor vrijwel iedere snijtaak.

De Blackout Edition
De Blackout Edition is ontwikkeld voor thuiskoks die graag werken met degelijk keukengereedschap. Het donkere houten handvat en de zwarte afwerking bij het lemmet geven het mes een rustige uitstraling met een krachtig karakter.

Een combinatie van vakmanschap, functionaliteit en een afwerking die direct opvalt zonder overdreven aanwezig te zijn.

Waarom je voor dit koksmes kiest
Een koksmes moet veelzijdig zijn. Het moet comfortabel in de hand liggen, lang scherp blijven en geschikt zijn voor de dagelijkse voorbereidingen in de keuken.

• Snijden van groenten en fruit
• Fijnhakken van kruiden
• Portioneren van vlees
• Verwerken van vis
• Dagelijks gebruik in de keuken

Zo heb je voor het grootste deel van je snijwerk maar één mes nodig.

Wat je merkt tijdens het koken

• Veelzijdig inzetbaar: Geschikt voor vrijwel alle snijtaken in de keuken, van grove voorbereidingen tot nauwkeurig snijwerk.
• VG-10 Damascus staal: Het 3-laags lemmet combineert langdurige scherpte met extra stevigheid en bescherming tegen slijtage.
• Blijft lang scherp: Dankzij de hardheid van 61 HRC behoudt het mes zijn scherpte langdurig, ook bij intensief gebruik.
• Slijphoek van 15 graden: Zorgt voor nauwkeurige snedes en weinig weerstand tijdens het snijden.
• Gehamerd lemmet: De kuiltjes in het lemmet verminderen het contactoppervlak met ingrediënten. Hierdoor blijven plakjes groente, kruiden en andere ingrediënten minder snel aan het mes kleven. Tegelijk geeft de gehamerde afwerking het mes zijn karakteristieke uitstraling.
• Comfortabele grip: Het donker houten handvat ligt prettig in de hand en biedt veel controle tijdens het werken.
• Goede balans: Het gewicht is mooi verdeeld, waardoor het mes stabiel aanvoelt en prettig stuurt tijdens lange snijtaken.
• Gemaakt voor dagelijks gebruik: Sterke materialen en een zorgvuldige afwerking zorgen ervoor dat je er jarenlang op kunt rekenen.
• Stijlvolle afwerking: Het donkere hout en de zwarte details geven het mes een rustige en luxe uitstraling.
• Mooi verpakt: Wordt geleverd in een luxe geschenkdoos. Leuk om cadeau te geven of zelf uit te pakken.
• 5 jaar garantie: Op materiaal- en fabricagefouten.

Zo houd je het mes in topconditie
Met een paar eenvoudige onderhoudstips blijft het mes langer scherp en prettig om mee te werken.

• Was het mes met de hand af in warm water met een beetje afwasmiddel.
• Droog het direct na het afwassen goed af.
• Gebruik regelmatig een slijpsteen of slijpstaaf om de scherpte te behouden.
• Berg het mes op in een messenblok, op een magneetstrip of in een beschermhoes.
• Gebruik een houten of kunststof snijplank om het lemmet langer scherp te houden.
• Vermijd de vaatwasser. Dat is beter voor zowel het staal als het handvat.

Een mes dat je steeds opnieuw pakt
Of je nu een snelle maaltijd bereidt of uitgebreid staat te koken voor vrienden en familie: het Shinrai Blackout Edition Damascus Koksmes 20 cm geeft je de controle en scherpte die je van een goed koksmes verwacht.

Zoek je één mes dat bijna alles aankan in de keuken? Dan is dit een keuze waar je jarenlang plezier van hebt.