Global - G-4615 Ensemble de couteaux 2 pièces Couteau Santoku + Couteau d'office

Le set Global G-4615 (couteau Santoku + couteau d'office) allie à la perfection précision, savoir-faire et élégance japonais. Composé du couteau Santoku Global G46 (18 cm) , polyvalent, et du couteau d'office GSF-15 (8 cm), maniable et précis, ce set constitue la base idéale pour tout cuisinier, amateur ou professionnel. Que ce soit pour couper des légumes, préparer de la viande ou peler des fruits, ces couteaux vous permettent de travailler sans effort, avec précision et dans des conditions d'hygiène optimales.

La perfection japonaise en matière d'équilibre
Ce qui distingue Global, c'est sa conception unique. Au lieu d'une construction classique « pleine soie » avec mitres, les manches creux de ces couteaux sont remplis d'une quantité précise de sable. Ceci assure une répartition parfaite du poids entre la lame et le manche, un équilibre subtil que vous ressentirez immédiatement à chaque coupe.

Ces couteaux sont fabriqués en acier inoxydable CROMOVA 18. Cet acier de haute qualité a été spécialement conçu pour les couteaux haut de gamme. L'alliage de chrome, de nickel et de carbone, enrichi en molybdène et en vanadium, garantit une dureté exceptionnelle, une résistance à la corrosion et un tranchant durable.

Conception hygiénique et durable
La transition harmonieuse entre le manche et la lame empêche la prolifération des bactéries. Sans bois ni rivets, uniquement de l'acier lisse et poli. Ces couteaux sont ainsi faciles à nettoyer, extrêmement hygiéniques et résistent aux exigences d'une cuisine professionnelle.

Caractéristiques et spécifications uniques

• Contenu de l'ensemble : couteau Santoku Global G46 (18 cm) et couteau d'office GSF-15
• Qualité de l'acier : Acier inoxydable Cromova 18, extrêmement tranchant, résistant à l'usure et à la corrosion.
• Équilibre grâce au remplissage de sable : poignée creuse remplie de sable pour une répartition parfaite du poids
• Poignée : de forme ergonomique, avec des alvéoles caractéristiques pour une prise en main optimale
• Angle d'affûtage : 17° par côté (angle total 34°)
• Dureté : 58 HRC
• Couleur : Argent
• Garantie : 25 ans contre les défauts de matériaux et de fabrication
• Compatible lave-vaisselle : oui, voir le manuel (lavage à la main recommandé)
• Poids : 230 grammes

L'expérience de coupe ultime
Le set Global G-4615 vous apporte la tradition japonaise de la coutellerie dans votre cuisine. Sa légèreté, son équilibre parfait et son tranchant exceptionnel vous garantissent une expérience de coupe incomparable, jour après jour.

Utilisation et entretien

• Lavage à la main : utiliser un savon doux et de l’eau tiède, sécher soigneusement immédiatement.
  
• Utilisez des surfaces de découpe appropriées : ne coupez pas sur du verre, du métal ou de la pierre ; utilisez des planches à découper en bois ou en plastique.
  
• Affûtage régulier : Maintenez le tranchant des couteaux à l’aide d’une pierre à aiguiser ou d’un affûteur en céramique.
  
• Rangement sécurisé : utilisez un bloc à couteaux, une bande magnétique ou une housse de protection.

Découvrez l'harmonie parfaite entre design, précision et équilibre.
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