Kai Shun - Nakiri 6,5'' (16,5 cm)

Le Nakiri 6,5'' (16,5 cm) de Kai Shun est un couteau indispensable à toute cuisine, spécialement conçu pour une coupe rapide et précise des fruits et légumes. Ce Nakirimes de la série Shun Classic combine un design élégant avec une fonctionnalité supérieure, ce qui en fait un favori parmi les chefs professionnels et les cuisiniers amateurs.

Caractéristiques et spécifications uniques

• Lame double cœur haut de gamme :
  • Fabriqué en acier VG MAX, durci à une impressionnante dureté Rockwell de 61 (± 1) HRC.
  • Entouré de 32 couches d'acier Damas pour une stabilité, une netteté et une durabilité inégalées.
  • Lame affûtée symétriquement de 16,5 cm, idéale pour les travaux de précision sur les légumes.
• Poignée ergonomique et résistante :
  • Fabriqué en bois Pakka noir résistant à l'humidité avec une forme traditionnelle de châtaignier japonais.
  • La légère courbure sur le côté droit offre un confort et un contrôle supplémentaires lors de l'utilisation.
  • Soie continue pour un équilibre et une stabilité optimaux.
• Artisanat traditionnel :
  • Fabriqué à la main au Japon selon des méthodes traditionnelles.
  • Poids : 216g pour une expérience parfaitement équilibrée.

Un beau cadeau
Ce Nakirimes est livré dans un coffret cadeau luxueux, ce qui en fait non seulement un ajout précieux à votre propre cuisine, mais aussi un merveilleux cadeau pour tout amateur de cuisine ou chef professionnel.

Entretien et recommandations

• Nettoyage:
  • Rincez la lame à l'eau chaude avant la première utilisation.
  • Nettoyer après chaque utilisation avec de l'eau douce savonneuse et sécher immédiatement avec un chiffon doux.
  • Ne passe pas au lave-vaisselle ; le lavage des mains est recommandé pour maintenir la qualité.
• Entretien:
  • Traitez régulièrement le manche en bois avec de l'huile végétale neutre ou de l'huile de camélia.
  • Faites réaffûter le couteau de temps en temps par un professionnel pour conserver un tranchant optimal.
  • N'utilisez pas de langage juridique ; choisissez une pierre à aiguiser ou un broyeur électrique.
• Stockage:
  • Rangez le couteau dans un bloc à couteaux, un insert de tiroir, un cadre de suspension magnétique ou utilisez un protège-lame.

Ajoutez le Kai Shun - Nakiri 6,5'' (16,5 cm) à votre arsenal de cuisine et découvrez la précision et la finesse qu'il offre. Commandez dès aujourd'hui et découvrez l'art de la sculpture japonaise !