Yaxell - Couteau de chef Ran 25 cm

Yaxell - Couteau de chef Ran 25 cm

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Spécifications

Matériau
Acier Damas VG-10
Angle d'affûtage
15º
Dureté
60 HRC
Lavable au lave-vaisselle
Née
Couleur
Noir
Hauteur (cm)
6.0
Emballage
Emballage de luxe
Poignée
Micarta
Tranchant
symétrique
Méthode d'affûtage
Stylo japonais

Yaxell - Couteau de chef Ran 25 cm Détails du produit

La série Yaxell Ran est la gamme de couteaux la plus acclamée de Yaxell. Ces couteaux sont frappants grâce à leur lame damassée à 69 couches avec un noyau en acier dur VG-10 qui garantit des années de bonnes performances de coupe.

  • 69 couches d'acier damassé VG-10
  • Couteau tranchant comme un rasoir avec une lame de 25,5 cm
  • Couteau polyvalent pour toutes les tâches de cuisine !
  • Garantie à vie sur les erreurs de production

Le manche Canvas-Micarta est composé de couches de toile traitée à la résine qui donne un aspect très luxueux. Le noyau en acier se poursuit dans le manche, garantissant une stabilité et des propriétés de coupe élevées. La série Yaxell Ran propose une gamme de couteaux pour le chef exigeant en termes de performances de coupe et d'apparence. Le couteau de chef Yaxell Ran avec une lame de 25,5 cm et 69 couches d'acier damassé inoxydable avec un manche en toile-micarta est un complément idéal à la cuisine d'un chef amateur ou professionnel passionné.

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Over Yaxell

Yaxell Japan est basée à Seki, dans la préfecture de Gifu, au sud de Nagoya, sur l'île principale de Honshu, au nord du Japon. Depuis 1932, Yaxell est un fabricant de couteaux de renom, fournissant des couteaux de cuisine haut de gamme utilisés par les chefs, les cuisiniers professionnels et les gourmets du monde entier. Au fil des ans, Yaxell a reçu de nombreuses récompenses, notamment celle du meilleur couteau de cuisine en Allemagne, en Suède, au Danemark et aux États-Unis.


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