Couteaux Shinrai - Coffret de 10 pièces Akari Damascus Print - Collection Master XL

Le set Akari Damascus Print 10 pièces de Shinrai est l'accessoire idéal pour votre cuisine. Il comprend six couteaux de cuisine pour la découpe et quatre couteaux à steak pour le service à table. Ainsi, vous disposez de tout le nécessaire, de la préparation au service. La lame arbore un motif damassé et les manches sont en bois pakka léger.

Série d'estampes damassées Akari
La série Akari est conçue pour les cuisiniers amateurs qui apprécient un couteau à la fois esthétique et agréable à utiliser. La lame arbore un motif damassé rappelant celui de l'acier damassé traditionnel. Le manche, en bois pakka léger, est ergonomique et confortable pour toutes les découpes. Ces couteaux de cuisine sont dotés d'une mitre entre la lame et le manche, offrant ainsi un meilleur contrôle et une sécurité accrue lors de la coupe.

À quoi sert chaque couteau de cet ensemble ?

• Couteau de chef (20 cm) : Un couteau polyvalent. Idéal pour couper la viande, le poisson et les légumes, et pour hacher finement les herbes fraîches. Si vous ne deviez utiliser qu’un seul couteau, ce serait généralement celui-ci.
  
• Couteau à pain (20 cm) : Sa lame dentelée permet de couper une croûte dure sans écraser le pain moelleux. Il facilite également la découpe des légumes durs et des fruits fermes.
  
• Couteau Santoku (18 cm) : Couteau léger à lame haute, idéal pour couper, hacher et trancher légumes, viande et poisson. Le motif martelé (tsuchime) de la lame empêche les aliments de coller.
  
• Nakirimes (18 cm) : Couteau à légumes. Sa lame large et haute permet de hacher finement les légumes, de les émincer et de les couper en fines lamelles. Utilisez le côté plat pour récupérer les ingrédients coupés directement sur la planche.
  
• Petit couteau Santoku (13 cm) : compact et léger, avec une lame haute offrant une excellente prise en main. Idéal pour les petits ingrédients et les travaux de précision. Son poids plume permet une utilisation confortable et prolongée.
  
• Couteau à éplucher (8 cm) : Petit et maniable, pour un travail de précision. Utilisez-le pour éplucher les pommes de terre, les fruits et les légumes, retirer les pépins et hacher finement les petits ingrédients.
  
• 4 couteaux à steak (12 cm) : La lame dentelée coupe facilement le steak, le poulet grillé et autres viandes sans les abîmer. Cela permet de mieux préserver la saveur, la texture et le moelleux. Un accessoire indispensable pour un bon repas.

Caractéristiques et spécifications uniques

• Ce set comprend 10 couteaux : un couteau de chef (20 cm), un couteau à pain (20 cm), un couteau Santoku (18 cm), un couteau Nakiri (18 cm), un petit couteau Santoku (13 cm), un couteau d’office (8 cm) et 4 couteaux à steak (12 cm). Vous disposez ainsi d’un couteau adapté à chaque tâche de découpe, même à table.
  
• Lame en acier inoxydable, dureté 60 HRC : affûtée avec soin, la lame conserve son tranchant longtemps. Grâce à sa dureté de 60 HRC, vous coupez avec précision et sans effort.
  
• Motif Damas : Le motif de la lame s’inspire de l’acier de Damas. Ces couteaux sont magnifiques sans pour autant coûter le prix d’un acier multicouche.
  
• Lame dentelée des couteaux à steak : Coupe la viande en douceur et la garde bien intacte.
  
• Manche en bois Pakka : Léger, de forme ergonomique et confortable, même lors de coupes prolongées.
  
• Conception équilibrée : la lame et le manche sont parfaitement adaptés, ce qui permet une prise en main confortable.
  
• Renfort sécurisé : une transition nette entre la lame et le manche sur les couteaux de cuisine, pour un contrôle accru.
  
• Garantie de 5 ans : contre les défauts de matériaux et de fabrication. Ainsi, vous avez la certitude d’en profiter longtemps.

Un beau cadeau
Un ensemble complet pour la cuisine et la table. Idéal comme cadeau pour un passionné de cuisine ou pour moderniser votre propre cuisine.

Utilisation et entretien
Les bons couteaux ne restent bons que si on les entretient correctement. Voici les points qui font toute la différence :

• Lavage à la main uniquement : utiliser un savon doux et de l’eau tiède. Sécher les couteaux immédiatement après lavage pour éviter les taches.
  
• Ne jamais mettre au lave-vaisselle : le cycle agressif et l’eau chaude endommagent la lame, le damas, les dents et le manche en bois. Cela émousse le couteau plus rapidement et le damas peut s’effacer.
  
• Affûtez régulièrement : utilisez une pierre à aiguiser ou un fusil. Cela permet de conserver un tranchant optimal, de couper en toute sécurité (un couteau émoussé risque davantage de glisser) et d’allonger la durée de vie de vos couteaux.
  
• Les couteaux à pain et les couteaux à steak s'affûtent moins souvent : une lame dentelée reste tranchante plus longtemps, mais il est important de bien les entretenir.
  
• Rangez vos couteaux en toute sécurité : utilisez un bloc à couteaux, une barre magnétique ou un étui de protection. Pour les couteaux à steak, un tiroir à couverts fermé peut également convenir. Cela évite d’endommager le tranchant avec d’autres couteaux rangés dans le tiroir.
  
• Coupez sur du bois ou du plastique : une planche à découper en bois ou en plastique est douce pour la lame, ce qui permet au couteau de rester tranchant plus longtemps. Ne coupez pas sur du verre ou du marbre.

Un ensemble complet garanti 5 ans. Commandez le coffret Akari Damascus Print Master Collection XL 10 pièces et vous disposerez d'un couteau pour chaque tâche, de la planche à découper à la table à manger.