Kai Shun - Couteau d'office noir Nagare (9,0 cm)

Le couteau d'office noir Nagare (9,0 cm) de Kai Shun est l'outil ultime pour un travail de précision en cuisine. Ce couteau d'office , issu de la prestigieuse série Shun Nagare Black , allie un design innovant à des performances de coupe inégalées. Parfait pour éplucher, tailler et couper avec précision les fruits et légumes.

Caractéristiques et spécifications uniques

• Lame double cœur :
  • Fabriqué à partir d'acier Damas 72 couches grâce à un processus de forgeage innovant.
  • Combine l'acier flexible VG 2 avec l'acier dur VG 10 pour un tranchant durable.
  • Lame affûtée symétriquement de 9 cm, idéale pour les travaux de précision.
• Conception ergonomique :
  • Manche en bois de pakka noir, imprégné pour résister à l'humidité.
  • Soie forgée pour un équilibre optimal et une sensation de solidité lors de l'utilisation.
  • Lignes douces et arrondies pour une prise en main confortable lors d'une utilisation prolongée.
• Qualité exclusive :
  • Fabriqué à la main au Japon avec une dureté Rockwell de 61 (±1) HRC.
  • Poids : 88g, léger et parfaitement équilibré pour une utilisation sans effort.

Un beau cadeau
Cet élégant couteau d'office est livré dans un coffret cadeau luxueux, ce qui en fait un cadeau idéal pour les chefs amateurs, les chefs professionnels et tous ceux qui apprécient les accessoires de cuisine de haute qualité. Parfait pour les occasions spéciales telles que les anniversaires, les anniversaires ou les vacances.

Entretien et recommandations

• Nettoyage:
  • Rincez la lame à l'eau chaude avant la première utilisation.
  • Nettoyer après chaque utilisation avec de l'eau douce savonneuse et sécher immédiatement avec un chiffon doux.
  • Ne passe pas au lave-vaisselle ; le lavage des mains est essentiel pour maintenir la qualité.
• Entretien:
  • Traitez régulièrement le manche avec de l'huile végétale neutre ou de l'huile de Camélia pour protéger le bois.
  • Faites réaffûter le couteau par un professionnel pour conserver son tranchant exceptionnel.
  • N'utilisez pas de langage juridique ; choisissez une pierre à aiguiser ou un broyeur électrique.
• Stockage:
  • Rangez le couteau en toute sécurité dans un bloc à couteaux, un insert de tiroir, un cadre de suspension magnétique ou avec un protège-lame.

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