{"title":"Kiritsuke Messen","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eWist je dat een Kiritsuke mes het favoriete mes is van vele Japanse koks? Met deze alleskunner is namelijk geen snijtaak onmogelijk. Niet gek dus dat veel chefkoks in de Japanse keuken dit mes standaard klaar hebben liggen om vlees, vis of groente te snijden. Ook jij kunt een Kiritsuke mes in jouw keukenlade hebben liggen. Bekijk hieronder alle Kiritsuke messen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!--split--\u003e\n\u003ch2\u003eWat is een Kiritsuke mes?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEen Kiritsuke mes is een combinatie van de kenmerken van Japanse Usuba’s en Yanagiba’s. Een Usuba (nakiri mes) wordt gebruikt voor het snijden van groenten en een Yanagiba (sushi mes) wordt gebruikt voor het snijden van sushi en sashimi. Met deze bijzondere combinatie aan kenmerken is een Kiritsuke dan ook erg geschikt voor algemene doeleinden. Bovendien is het mes ideaal voor het bereiden van Japanse gerechten. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eHet Kiritsuke mes is eigenlijk een koksmes, zoals wij het hier kennen in het Westen, maar dan met een Japanse twist. Een koksmes staat ook wel bekend als een Gyuto. Een Kiritsuke mes wordt ook wel K-Tip Gyuto genoemd. Waar een ‘gewoon’ koksmes met een bolling is afgewerkt, is een Kiritsuke mes met een hoek afgewerkt op de rug van het lemmet. De hoek op het lemmet zorgt ervoor dat het lemmet de vorm van de letter ‘K’ heeft, vandaar K-Tip. Dankzij deze afwerking snij jij je groente, vlees en andere ingrediënten nog eenvoudiger. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe kun je een Kiritsuke mes gebruiken?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVolgens de Japanse traditie is het Kiritsuke mes een multi-functioneel keukenmes. Je kunt het mes gebruiken voor het snijden van vlees, vis, groenten, kruiden en fruit. Net als het ‘traditionele’ koksmes heeft het Kiritsuke mes een hoog lemmet bij de hiel van het mes. De hiel van een Kiritsuke mes is relatief plat, maar de punt loopt af in een bolling. Hierdoor passen de push-cut en pull-cut snijtechnieken het beste bij dit mes. De extreem scherpe hoek van de punt van het Kiritsuke mes maakt ook het fijnere snijwerk mogelijk, zoals het fijnsnijden van kruiden. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSuper stevig en scherp Kiritsuke mes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEen echt Japans Kiritsuke mes is altijd gemaakt van Damascusstaal. Deze staalsoort is extreem hard, waardoor het lemmet niet per se heel dik hoeft te zijn om zijn stevigheid te behalen. Dit betekent dan ook dat het lemmet van een Kiritsuke mes extreem dun is. Hierdoor het is met licht en makkelijk te gebruiken. Het zorgt ervoor dat je met uiterste precisie kunt snijden. Een Kiritsuke mes is niet alleen extreem dun, maar ook extreem scherp. De hoge hardheid van het staal zorgt er bovendien voor dat de snijkant in een hoek van 15 graden geslepen kan worden. Dat maakt het met een stuk scherper dan de Westerse messen, die geslepen zijn in een hoek van 20 graden. Je zult dus echt het verschil merken als je snijdt met een Kiritsuke mes. De Octagon Kiritsuke messen zijn geslepen in een hoek van 15 graden en hebben een Damascusstalen lemmet van maar liefst 23 cm! Deze prachtige Kiritsuke messen hebben een achthoekig handvat met op juwelen geïnspireerde kleuren als \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kookgigant.nl\/collections\/kiritsuke-messen\/products\/emerald-octagon-damascus-kiritsuke-mes\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEmerald groen\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kookgigant.nl\/collections\/kiritsuke-messen\/products\/ruby-octagon-damascus-kiritsuke-mes\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eRuby rood\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kookgigant.nl\/collections\/kiritsuke-messen\/products\/sapphire-octagon-damascus-kiritsuke-mes\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSapphire blauw\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kookgigant.nl\/collections\/kiritsuke-messen\/products\/diamond-octagon-damascus-kiritsuke-mes\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDiamond wit\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e en \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kookgigant.nl\/collections\/kiritsuke-messen\/products\/onyx-octagon-damascus-kiritsuke-mes\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eOnyx zwart\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSlijp een Kiritsuke mes met een slijpsteen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eGebruik je het Kiritsuke mes regelmatig? Dan kan het zijn dat het mes botter wordt. Je kunt eenvoudig checken of je mes nog scherp genoeg is met de papiertest. In de ene hand houd je een A4’tje goed vast. Met de andere hand snij je met het mes een stuk papier af. Snij je zonder enige weerstand een stuk papier af? Dan weet je dat je Kiritsuke mes nog scherp genoeg is. Gaat de snijbeweging minder soepel? Dan is het verstandig om je Kiritsuke mes te slijpen. Hiervoor kun je bijvoorbeeld een\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kookgigant.nl\/collections\/wetsteen\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eslijpsteen\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e, ook wel wetsteen genoemd, gebruiken. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKiritsuke mes onderhoud\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eZijn al je ingrediënten gesneden? Dan is het tijd om het Kiritsuke mes schoon te maken. Wij raden je sterk af om je Kiritsuke mes in de vaatwasser schoon te maken. Kiritsuke messen zijn gemaakt van hoge kwaliteit materialen. Om ervoor te zorgen dat het Damaststalen lemmet en het houten handvat niet beschadigd en in topconditie blijft, is het van belang om een Kiritsuke mes met de hand te wassen. Gebruik hiervoor mild afwasmiddel en warm water. Droog het Kiritsuke mes goed af voordat je hem weer terug in de keukenlade legt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"octagon-type-1-damascus-kiritsuke-mes-23-cm","title":"Shinrai Knives - Octagon type 1 Damascus Kiritsuke 23 cm - Special Edition","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eKiritsuke mes Damascus Octagon type 1\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eShinrai\u003c\/strong\u003e is de perfecte aanvulling op jouw keuken. Dit veelzijdige mes is speciaal ontworpen voor het bereiden van Aziatische gerechten en combineert de functionaliteit van een nakiri (groentemes) met die van een sujihiki (vismes). Ideaal voor het moeiteloos snijden van vlees, vis, groenten en kruiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKiritsuke Octagons Series van Shinrai\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze serie staat bekend om zijn ambachtelijke afwerking en unieke design. De kleurrijke handvatten en het \u003cstrong\u003ehoogwaardige damaststalen lemmet\u003c\/strong\u003e zorgen voor een opvallende en professionele uitstraling. Het achthoekige handvat biedt optimale grip en controle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnieke kenmerken en specificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogwaardig VG10 damaststaal (67 lagen):\u003c\/strong\u003e De kern van het mes is gemaakt van hard VG10-staal, omsloten door 33 lagen staal aan weerszijden. Dit zorgt voor een uitzonderlijk hard, scherp en duurzaam lemmet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVeelzijdig kiritsuke lemmet van 23 cm:\u003c\/strong\u003e De combinatie van snijvlak en punt maakt dit mes perfect voor zowel grove als fijne snijtaken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErgonomisch octagon handvat van kleurrijk hardhout:\u003c\/strong\u003e De achthoekige vorm en de messing ringen zorgen voor een comfortabele grip en een luxe afwerking. \u003cstrong\u003eLet op de handvaten kunnen afwijken van de product foto. \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfecte balans tussen lemmet en handvat:\u003c\/strong\u003e Voor nauwkeurigheid en controle bij elke snijbeweging.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 5 jaar garantie op materiaal- en fabricagefouten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEen prachtig cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDankzij de luxe geschenkdoos is dit mes niet alleen een waardevolle aanvulling in je eigen keuken, maar ook een bijzonder cadeau voor iedere kookliefhebber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruik \u0026amp; onderhoud\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud tips en aanbevelingen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWas het mes met de hand af en droog het direct na gebruik. Vermijd de vaatwasser om het staal en handvat in topconditie te houden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegelmatig slijpen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGebruik een slijpsteen om het lemmet regelmatig te onderhouden en de vlijmscherpe snede te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbergen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBewaar het mes op een veilige plek zoals een messenblok, magneetstrip of beschermhoes om het lemmet te beschermen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJuiste ondergrond\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGebruik altijd een houten snijplank voor het behoud van de snede en om het mes te beschermen tegen beschadigingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eKlaar om jouw culinaire dromen waar te maken? Bestel dan nu jouw nieuwe Kiritsuke mes!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shinrai Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":29082222919778,"sku":"LM-4-S-49","price":119.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/products\/kiritsuke-octagons-series-kiritsuke-mes-type-1-keukenmessen-shinrai-japan-700195.jpg?v=1637599177"},{"product_id":"kiritsuke-octagons-series-kiritsuke-mes-type-3","title":"Shinrai Knives - Octagon type 3 Damascus Kiritsuke 23 cm - Special Edition","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eKiritsuke mes Damascus Octagon type 3\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eShinrai\u003c\/strong\u003e is de perfecte aanvulling op jouw keuken. Dankzij de unieke combinatie van een nakiri-lemmet (groentemes) en een sujihiki-lemmet (vismes) snijd je met dit \u003cstrong\u003eveelzijdige mes\u003c\/strong\u003e moeiteloos door groenten, vis, vlees en meer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKiritsuke Octagons Series van Shinrai\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze serie kenmerkt zich door zijn ambachtelijke afwerking en uitgesproken design. Elk mes is vervaardigd met aandacht voor detail en uitgerust met een achthoekig handvat dat zorgt voor optimale grip. De kleurrijke accenten en het \u003cstrong\u003edamaststalen lemmet\u003c\/strong\u003e maken het mes tot een blikvanger in iedere keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnieke kenmerken en specificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogwaardig VG10 damaststaal (67 lagen):\u003c\/strong\u003e De kern van VG10-staal is omgeven door 33 lagen aan weerszijden, wat zorgt voor een extreem sterk, hard en duurzaam lemmet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMultifunctioneel kiritsuke lemmet van 23 cm:\u003c\/strong\u003e Ideaal voor het snijden, hakken en fileren van uiteenlopende ingrediënten met één mes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleurrijk octagon handvat:\u003c\/strong\u003e Het achthoekige handvat is gemaakt van kleurrijk hardhout en ligt comfortabel in de hand. De drie messing ringen versterken niet alleen het ontwerp, maar ook de grip.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfecte balans:\u003c\/strong\u003e Door de doordachte opbouw van lemmet en handvat ervaar je optimale controle en precisie tijdens het snijden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 5 jaar garantie op materiaal- en fabricagefouten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen prachtig cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet mes wordt geleverd in een luxe geschenkdoos, wat het perfect maakt als cadeau voor kookliefhebbers of professionele chefs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruik \u0026amp; onderhoud\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud tips en aanbevelingen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eReinig het mes altijd met de hand en droog het goed af. Zo behoud je de kwaliteit van het staal en het handvat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegelmatig slijpen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta\u003eSlijp het mes regelmatig met een slijpsteen of slijpstaaf om de oorspronkelijke scherpte te behouden. Zo blijft het mes optimaal presteren.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbergen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBerg het mes veilig op in een messenblok, op een magneetstrip of in een beschermhoes om het lemmet te beschermen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJuiste ondergrond\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGebruik altijd een houten snijplank. Deze is vriendelijk voor het lemmet en voorkomt beschadiging.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta\u003e\u003cstrong\u003eKlaar om jouw culinaire dromen waar te maken? Bestel dan nu jouw nieuwe Kiritsuke mes!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shinrai Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":29082224132194,"sku":"LM-4-S-13","price":119.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/products\/kiritsuke-octagons-series-kiritsuke-mes-type-3-keukenmessen-shinrai-japan-864504.jpg?v=1637599158"},{"product_id":"emerald-octagon-damascus-kiritsuke-mes","title":"Shinrai Knives - Emerald Octagon Damascus Kiritsuke 23 cm - Special Edition","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eKiritsuke mes Damascus Emerald Octagon\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eShinrai\u003c\/strong\u003e is de perfecte aanvulling op jouw keuken. Dit \u003cstrong\u003eveelzijdige mes\u003c\/strong\u003e combineert de functionaliteit van een nakiri met de precisie van een sujihiki, waardoor je moeiteloos groenten, vis en vlees snijdt met één enkel mes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKiritsuke Octagons Series van Shinrai\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze serie staat bekend om zijn uitzonderlijke afwerking en luxueuze uitstraling. De combinatie van \u003cstrong\u003ehoogwaardig damaststaal\u003c\/strong\u003e en een handvat met edelsteen-accenten maakt dit mes tot een waar kunstwerk. Elk detail is met zorg met de hand vervaardigd en biedt de perfecte balans tussen esthetiek en functionaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnieke kenmerken en specificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogwaardig VG10 damaststaal (67 lagen):\u003c\/strong\u003e Dankzij de kern van VG10 staal en 33 lagen staal aan beide zijden, is dit mes extreem hard, slijtvast en langdurig scherp.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMultifunctioneel kiritsuke lemmet:\u003c\/strong\u003e Met zijn 23 cm lange lemmet en kenmerkende tanto-punt is het mes perfect voor zowel grove snijtaken als fijn precisiewerk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOctagon handvat van zwart ebbenhout:\u003c\/strong\u003e Het achthoekige ontwerp ligt ergonomisch in de hand en biedt uitstekende grip en controle tijdens het snijden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMicarta bolster met ingelegde juwelenringen:\u003c\/strong\u003e De lagen linnen en kunsthars zijn niet alleen stevig, maar zorgen ook voor een unieke uitstraling.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroen geëpoxydeerde achterkant (Emerald):\u003c\/strong\u003e De groene epoxy en mozaïeke klinknagel maken van elk mes een uniek en stijlvol object.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 5 jaar garantie op materiaal- en fabricagefouten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEen prachtig cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet mes wordt geleverd in een luxe geschenkdoos. Dat maakt het niet alleen praktisch, maar ook een elegant en bijzonder cadeau voor elke kookliefhebber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruik \u0026amp; onderhoud\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud tips en aanbevelingen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eReinig het mes met de hand en droog het zorgvuldig af om het staal en de afwerking te beschermen. Vermijd de vaatwasser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegelmatig slijpen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVoor behoud van de scherpte wordt aangeraden om het mes regelmatig te slijpen met een slijpsteen of slijpstaaf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbergen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBerg het mes veilig op, bijvoorbeeld in een messenblok, op een magneetstrip of in een beschermhoes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJuiste ondergrond\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGebruik altijd een houten snijplank. Dit is zachter voor het lemmet en voorkomt voortijdige slijtage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta\u003e\u003cstrong\u003eKlaar om jouw culinaire dromen waar te maken? Bestel dan nu jouw nieuwe Kiritsuke mes!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shinrai Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":29378052194402,"sku":"LM-4-S-3","price":109.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/files\/shinrai-knives-emerald-octagon-damascus-kiritsuke-23-cm-special-edition-kiritsukemes-shinrai-knives-601013.jpg?v=1766526953"},{"product_id":"special-edition-7-layers-damast-kiritsuke-mes","title":"Shinrai Knives - Damascus Kiritsuke Mes 7 Layer - Special Edition 23 cm","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eKiritsuke mes 7 Layers Damast – Special Edition\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eShinrai\u003c\/strong\u003e is de perfecte aanvulling op jouw keuken. Het mes combineert de rechte snede van een nakiri met de lengte en precisie van een sujihiki, wat het ideaal maakt voor het snijden van groenten, vis en vlees. Dankzij de scherpe punt is dit mes bijzonder geschikt voor fijn snijwerk, niet voor harde producten zoals botten of graten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecial Edition – 7 Layers Damast Series van Shinrai\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze unieke serie is de enige in de collectie van Shinrai met slechts \u003cstrong\u003ezeven lagen damaststaal\u003c\/strong\u003e. De combinatie van functioneel design en een prachtig, volledig zwart handvat geeft dit mes een uitgesproken karakter. Elk detail is met uiterste precisie afgewerkt, wat deze \u003cstrong\u003eSpecial Edition\u003c\/strong\u003e tot een waar verzamelobject maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnieke kenmerken en specificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e7-laags damaststaal met VG10 kern:\u003c\/strong\u003e De kern van VG10 staal wordt omhuld door drie lagen staal aan beide zijden. Hierdoor is het lemmet extra hard, duurzaam en goed bestand tegen corrosie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOmgekeerd tanto-profiel:\u003c\/strong\u003e De scherpe, wendbare punt maakt het mes ideaal voor precisiewerk, zoals fijne sneden in vis of groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZwart houten bolster en handvat:\u003c\/strong\u003e Onder hoge druk samengeperst hout voor uitzonderlijke stevigheid en een luxe uitstraling.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMessing accenten:\u003c\/strong\u003e Twee messing ringen geven het handvat een stijlvolle, unieke afwerking.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVlijmscherp lemmet van 23 cm:\u003c\/strong\u003e Biedt bereik en controle, ideaal voor chefs die op zoek zijn naar veelzijdigheid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 5 jaar garantie op materiaal- en fabricagefouten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e De kleur van het handvat kan afwijken van de foto, omdat het gemaakt is van natuurlijke materialen en elk exemplaar daardoor uniek is.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEen prachtig cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet mes wordt geleverd in een luxe geschenkdoos. Perfect voor wie op zoek is naar een stijlvol en functioneel cadeau voor een kookliefhebber of professional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruik \u0026amp; onderhoud\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud tips en aanbevelingen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eReinig het mes altijd met de hand en droog het direct af. Gebruik geen vaatwasser om de kwaliteit van het staal en het handvat te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegelmatig slijpen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta\u003eSlijp het mes regelmatig met een slijpsteen of slijpstaaf om de oorspronkelijke scherpte te behouden. Zo blijft het mes optimaal presteren.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbergen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBewaar het mes op een veilige manier, zoals in een messenblok, op een magneetstrip of in een beschermhoes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJuiste ondergrond\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGebruik bij voorkeur een houten snijplank om het lemmet in topconditie te houden. Vermijd harde oppervlakken zoals glas of steen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta\u003e\u003cstrong\u003eKlaar om jouw culinaire dromen waar te maken? Bestel dan nu jouw nieuwe Kiritsuke mes!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shinrai Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37834656284856,"sku":"LM-4-S-40","price":119.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/products\/special-edition-7-layers-damast-kiritsuke-mes-shinrai-japan-966910.jpg?v=1623953525"},{"product_id":"damast-print-series-knives-kwaliteit-high-carbon-staal-kiritsuke-mes","title":"Shinrai Knives - Damascus Print Kiritsuke mes - 20 cm","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eKiritsuke mes Damascus Print\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eShinrai\u003c\/strong\u003e is de perfecte aanvulling op jouw keuken. Dankzij het \u003cstrong\u003eveelzijdige ontwerp\u003c\/strong\u003e, een combinatie van een nakiri (groentemes) en sujihiki (vismes), is dit mes ideaal voor het fijn snijden van groenten, vis, vlees en meer. De scherpe punt maakt het geschikt voor precisiewerk en gedetailleerde snijtaken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDamascus Print Series van Shinrai\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Damascus Print Series combineert stijl met toegankelijke kwaliteit. De messen uit deze serie zijn vervaardigd uit hard \u003cstrong\u003eHigh Carbon staal\u003c\/strong\u003e en voorzien van een luxe damascus print, wat zorgt voor een stijlvolle en robuuste uitstraling. Perfect voor wie een \u003cstrong\u003ehoogwaardig mes\u003c\/strong\u003e zoekt met karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnieke kenmerken en specificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogwaardig High Carbon staal:\u003c\/strong\u003e Biedt langdurige scherpte en is extra slijtvast dankzij de hardheid van het staal. Ideaal voor intensief dagelijks gebruik.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVlijmscherp lemmet van 20 cm:\u003c\/strong\u003e Geschikt voor precisiewerk en moeiteloos snijden van verschillende ingrediënten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStijlvolle damascus print:\u003c\/strong\u003e De damastprint geeft het mes een unieke, luxe uitstraling en maakt het een echte eyecatcher.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErgonomisch pakkahouten handvat:\u003c\/strong\u003e Zorgt voor optimale grip, controle en comfort. Het harde hout is bestand tegen vocht en intensief gebruik.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfecte balans:\u003c\/strong\u003e De uitgebalanceerde gewichtsverdeling tussen lemmet en handvat zorgt voor een vloeiende snijervaring.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 5 jaar garantie op materiaal- en fabricagefouten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEen prachtig cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit mes wordt geleverd in een luxe geschenkdoos. Daarmee is het niet alleen functioneel, maar ook een prachtig cadeau voor kookliefhebbers en chefs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruik \u0026amp; onderhoud\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud tips en aanbevelingen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eReinig het mes met de hand en droog het direct goed af. Vermijd de vaatwasser om de scherpte en afwerking te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegelmatig slijpen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSlijp het mes regelmatig met een slijpsteen of slijpstaaf om de oorspronkelijke scherpte te behouden. Zo blijft het mes optimaal presteren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbergen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBewaar het mes veilig in een messenblok, beschermhoes of op een magneetstrip om het lemmet te beschermen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJuiste ondergrond\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGebruik een houten snijplank voor het behoud van de snede. Houten planken zijn vriendelijker voor het lemmet dan kunststof of glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta\u003e\u003cstrong\u003eKlaar om jouw culinaire dromen waar te maken? Bestel dan nu jouw nieuwe Kiritsuke mes!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shinrai Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39706687209656,"sku":"LM-4-S-54","price":41.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/files\/shinrai-knives-damascus-print-kiritsuke-mes-20-cm-kiritsukemes-shinrai-knives-394040.jpg?v=1753547247"},{"product_id":"ruby-octagon-damascus-kiritsuke-mes","title":"Shinrai Knives - Ruby Octagon Damascus Kiritsuke 23 cm - Special Edition","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eKiritsuke mes Damascus Ruby Octagon\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eShinrai\u003c\/strong\u003e is de perfecte aanvulling op jouw keuken. Dankzij de unieke combinatie van een nakiri (groentemes) en sujihiki (vismes) is dit mes ideaal voor het fijn en precies snijden van groente, vis, vlees en meer, met slechts één mes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKiritsuke Octagons Series van Shinrai\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe \u003cstrong\u003eKiritsuke Octagons Series \u003c\/strong\u003eblinkt uit in afwerking, ergonomie en uitstraling. Elk mes uit deze serie combineert traditionele messenkennis met \u003cstrong\u003ehoogwaardige materialen\u003c\/strong\u003e als damaststaal, Micarta en ebbenhout, en wordt met de hand vervaardigd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnieke kenmerken en specificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVG10 67 lagen damaststaal:\u003c\/strong\u003e Het lemmet bestaat uit een kern van VG10-staal, omhuld door 66 lagen roestvrij staal. Dit resulteert in een extreem hard, scherp en duurzaam mes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVlijmscherp lemmet van 23 cm:\u003c\/strong\u003e Perfect voor uiteenlopende snijtaken in de keuken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMicarta juwelen bolster:\u003c\/strong\u003e Gemaakt van samengeperste linnenlagen met kunsthars en ingelegde juwelenringen voor een luxe afwerking.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEbbenhouten handvat met rode epoxy:\u003c\/strong\u003e Het donkere hardhout is afgewerkt met rode Ruby-epoxy en messing ringen. Een mozaïek-klinknagel in de achterkant maakt het geheel af.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOctagon grip:\u003c\/strong\u003e Het achthoekige handvat zorgt voor extra grip en comfort, zowel voor links- als rechtshandigen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 5 jaar garantie op materiaal- en fabricagefouten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEen prachtig cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit mes wordt geleverd in een luxe geschenkdoos. Daarmee is het niet alleen een praktische aanwinst voor in de keuken, maar ook een stijlvol cadeau voor kookliefhebbers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruik \u0026amp; onderhoud\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud tips en aanbevelingen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWas het mes met de hand af en droog het direct. Vermijd de vaatwasser om het lemmet en handvat in optimale conditie te houden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegelmatig slijpen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGebruik een slijpsteen of slijpstaaf om het mes regelmatig te slijpen en zo de originele scherpte te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbergen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBewaar het mes veilig in een messenblok, beschermhoes of op een magneetstrip om het lemmet te beschermen tegen beschadigingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJuiste ondergrond\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGebruik een houten snijplank voor een langere levensduur van het lemmet. Hout is zachter dan kunststof of glas en behoudt de scherpte van je mes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta\u003e\u003cstrong\u003eKlaar om jouw culinaire dromen waar te maken? Bestel dan nu jouw nieuwe Kiritsuke mes!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shinrai Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42727844806895,"sku":"LM-4-S-8","price":119.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/files\/shinrai-knives-ruby-octagon-damascus-kiritsuke-23-cm-special-edition-kiritsukemes-shinrai-knives-452526.jpg?v=1766526312"},{"product_id":"sapphire-octagon-damascus-kiritsuke-mes","title":"Shinrai Knives - Sapphire Octagon Damascus Kiritsuke 23 cm - Special Edition","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eKiritsuke mes Damascus Sapphire Octagon\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eShinrai\u003c\/strong\u003e is de perfecte aanvulling op jouw keuken. Dit veelzijdige mes combineert het rechte lemmet van een nakiri met de lengte van een sujihiki, waardoor je groente, vis en vlees moeiteloos en nauwkeurig kunt snijden met één enkel mes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKiritsuke Octagons Series van Shinrai\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe \u003cstrong\u003eKiritsuke Octagons Series\u003c\/strong\u003e staat bekend om zijn verfijnde afwerking, uitzonderlijke balans en esthetische details. Elk mes in deze serie is een combinatie van traditie en modern design, met \u003cstrong\u003ehoogwaardige materialen\u003c\/strong\u003e zoals damaststaal, Micarta en ebbenhout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnieke kenmerken en specificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVG10 67 lagen damaststaal:\u003c\/strong\u003e Het lemmet is opgebouwd uit een VG10-staalkern met 66 lagen hoogwaardig staal. Dit zorgt voor extreme hardheid, duurzaamheid en langdurige scherpte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVlijmscherp lemmet van 23 cm:\u003c\/strong\u003e Geschikt voor zowel fijne als grovere snijtaken, ideaal voor uiteenlopende ingrediënten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMicarta juwelen bolster:\u003c\/strong\u003e Gemaakt van samengeperste linnenlagen met kunsthars, verrijkt met ingelegde juwelenringen voor een luxueuze uitstraling.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandvat van zwart ebbenhout met blauwe epoxy:\u003c\/strong\u003e Het stevige ebbenhout wordt gescheiden door messing ringen en afgewerkt met blauwe Sapphire-epoxy en een mozaïek-klinknagel voor extra elegantie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOctagon grip:\u003c\/strong\u003e Het achthoekige handvat ligt stevig en ergonomisch in de hand voor maximale controle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 5 jaar garantie op materiaal- en fabricagefouten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEen prachtig cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet mes wordt geleverd in een luxe geschenkdoos en is daardoor ook een stijlvol en functioneel cadeau voor elke kookliefhebber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruik \u0026amp; onderhoud\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud tips en aanbevelingen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eReinig het mes met de hand en droog het zorgvuldig af na gebruik. Vermijd de vaatwasser, om schade aan het lemmet en handvat te voorkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegelmatig slijpen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOm de vlijmscherpte te behouden, slijp je het mes regelmatig met een slijpsteen of ander geschikt hulpmiddel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbergen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBerg het mes veilig op in een messenblok, beschermhoes of op een magneetstrip om het lemmet optimaal te beschermen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJuiste ondergrond\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGebruik altijd een houten snijplank. Hout is zachter voor het lemmet dan kunststof of glas en verlengt de levensduur van je mes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta\u003e\u003cstrong\u003eKlaar om jouw culinaire dromen waar te maken? Bestel dan nu jouw nieuwe Kiritsuke mes!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shinrai Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42727856734447,"sku":"LM-4-S-2","price":119.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/products\/kiritsuke-mes-damascus-sapphire-octagon-keukenmessen-shinrai-japan-633513.jpg?v=1650467958"},{"product_id":"diamond-octagon-damascus-kiritsuke-mes","title":"Shinrai Knives - Diamond Octagon Damascus Kiritsuke mes 23 cm - Special Edition","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eKiritsuke mes Damascus Diamond Octagon\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eShinrai\u003c\/strong\u003e is de perfecte aanvulling op jouw keuken. Dit \u003cstrong\u003eveelzijdige mes\u003c\/strong\u003e combineert het rechte lemmet van een nakiri met de lengte van een sujihiki, waardoor je moeiteloos groente, vis en vlees snijdt met één enkel mes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKiritsuke Octagons Series van Shinrai\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe \u003cstrong\u003eKiritsuke Octagons Series\u003c\/strong\u003e staat bekend om zijn luxueuze afwerking en functioneel design. De combinatie van damaststaal, hoogwaardige materialen en een achthoekig handvat geeft dit mes zowel esthetische als ergonomische meerwaarde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnieke kenmerken en specificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVG10 67 lagen damaststaal:\u003c\/strong\u003e Het lemmet bestaat uit een kern van VG10-staal omhuld door 66 lagen hoogwaardig staal. Deze techniek zorgt voor uitzonderlijke scherpte, hardheid en duurzaamheid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVlijmscherp lemmet van 23 cm:\u003c\/strong\u003e De perfecte lengte voor nauwkeurig snijden en moeiteloos verwerken van grotere ingrediënten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMicarta juwelen bolster:\u003c\/strong\u003e Vervaardigd uit samengeperste linnenlagen met hars en ingelegde juwelenringen, voor een schitterende en stevige afwerking.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandvat van zwart ebbenhout met epoxy en messing ringen:\u003c\/strong\u003e De Diamond-witte epoxy en mozaïek-klinknagel zorgen voor een exclusieve uitstraling. Het achthoekige (octagon) design biedt optimale grip en controle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfecte balans:\u003c\/strong\u003e Zorgt voor nauwkeurige snijbewegingen met minimale inspanning.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 5 jaar garantie op materiaal- en fabricagefouten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEen prachtig cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWordt geleverd in een luxe geschenkdoos, ideaal om te geven, maar ook om zelf van te genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruik \u0026amp; onderhoud\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud tips en aanbevelingen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eReinig het mes met de hand en droog het direct na gebruik. Vermijd reiniging in de vaatwasser om schade aan het lemmet en handvat te voorkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegelmatig slijpen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSlijp het mes regelmatig met bijvoorbeeld een slijpsteen of een slijpstaaf. Zo behoud je de scherpte van het mes en verleng je de levensduur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbergen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGebruik een messenblok, magneetstrip of beschermhoes om het mes veilig op te bergen en het lemmet te beschermen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJuiste ondergrond\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSnijd altijd op een houten snijplank. Hout is zachter voor het lemmet dan kunststof of glas en voorkomt vroegtijdige slijtage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta\u003e\u003cstrong\u003eKlaar om jouw culinaire dromen waar te maken? Bestel dan nu jouw nieuwe Kiritsuke mes!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shinrai Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42727869186287,"sku":"LM-4-S-5","price":119.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/products\/kiritsuke-mes-damascus-diamond-octagon-keukenmessen-shinrai-japan-326102.jpg?v=1650467976"},{"product_id":"onyx-octagon-damascus-kiritsuke-mes","title":"Shinrai Knives - Onyx Octagon Damascus Kiritsuke 23 cm - Special Edition","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eKiritsuke mes Damascus Onyx Octagon\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eShinrai\u003c\/strong\u003e is de perfecte aanvulling op jouw keuken. Dit veelzijdige mes combineert de eigenschappen van een nakiri (groentemes) en sujihiki (vismes), waardoor je met één mes moeiteloos verschillende ingrediënten snijdt, ideaal voor het bereiden van Aziatische gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKiritsuke Octagons Series van Shinrai\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe \u003cstrong\u003eKiritsuke Octagons Series\u003c\/strong\u003e is ontworpen met een scherp oog voor detail en stijl. De combinatie van damaststaal, luxe materialen en het unieke achthoekige handvat maakt dit mes niet alleen functioneel, maar ook een visueel hoogstandje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnieke kenmerken en specificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVG10 67 lagen damaststaal:\u003c\/strong\u003e De kern van het mes bestaat uit VG10-staal, omhuld door 66 lagen hoogwaardig staal. Deze eeuwenoude techniek zorgt voor ongekende hardheid, duurzaamheid en langdurige scherpte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVlijmscherp lemmet van 23 cm:\u003c\/strong\u003e Perfect voor zowel fijne als grotere snijtaken, van groente tot vis en vlees.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMicarta juwelen bolster:\u003c\/strong\u003e Gemaakt van lagen linnen en kunsthars onder hoge druk, afgewerkt met ingelegde ringen voor een unieke uitstraling.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandvat van zwart ebbenhout met messing accenten:\u003c\/strong\u003e Voorzien van een mozaïek-klinknagel en epoxy achterkant met onyxkleurige afwerking. Het achthoekige ontwerp ligt comfortabel in de hand en biedt extra controle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfecte balans:\u003c\/strong\u003e Door de doordachte gewichtsverdeling werk je precies en moeiteloos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 5 jaar garantie op materiaal- en fabricagefouten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEen prachtig cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWordt geleverd in een luxe geschenkdoos, waardoor dit mes niet alleen een praktisch hulpmiddel is, maar ook een indrukwekkend cadeau voor elke kookliefhebber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruik \u0026amp; onderhoud\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud tips en aanbevelingen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eReinig het mes met de hand en droog het direct na gebruik. Vermijd de vaatwasser om het staal en handvat te beschermen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegelmatig slijpen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGebruik een slijpsteen om het mes regelmatig te slijpen. Zo behoudt het zijn vlijmscherpe snede en optimale prestaties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbergen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBewaar het mes in een messenblok, op een magneetstrip of in een beschermhoes. Zo voorkom je beschadiging van het lemmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJuiste ondergrond\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGebruik altijd een houten snijplank. Hout is zachter voor het lemmet dan kunststof of glas en verlengt de levensduur van je mes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta\u003e\u003cstrong\u003eKlaar om jouw culinaire dromen waar te maken? Bestel dan nu jouw nieuwe Kiritsuke mes!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shinrai Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42727956447471,"sku":"LM-4-S-11","price":119.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/files\/shinrai-knives-onyx-octagon-damascus-kiritsuke-23-cm-special-edition-kiritsukemes-shinrai-knives-873427.jpg?v=1766527086"},{"product_id":"ame-japanse-kiritsuke-rain-pattern-23-cm","title":"Ame - Japanse Kiritsuke Rain Pattern 23 cm","description":"\u003cp\u003eDe Ame Kiritsuke 21 cm met Rain Pattern kenmerkt zich als krachtig, sterke en traditioneel mes van hoge kwaliteit. De Ame messen zijn uitgerust met een beeldschone lemmet voorzien van een elegante Rain Pattern. De letterlijke Japanse vertaling van Rain Pattern is Ame, een meer kloppende naam bestaat er niet. \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e5-laags AUS10 Staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnieke messen, geen één is hetzelfde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgonomische handvat voor lang snijplezier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGehard tot 60 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeeldschoon handvat\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe Ame messen kenmerken zich door zijn unieke handvat met Rain Pattern. Het beeldschone handvat is gemaakt van Masur. Masur is een berk waarin de jaarringen in verschillende richtingen groeien - in plaats van verticaal zoals doorgaans bij een boom. Masur is zeer gewild omdat het ontzettend prachtig is en aanzienlijk harder dan normaal hout. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHandgemaakt tot in detail\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eDoordat de messen handgemaakt zijn, is bij de productie gelet op elk detail. Zo krijg jij de beste kwaliteit Japanse messen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen echte alleskunner\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKiritsukes zijn mooie messen met een lang lemmet om zo lange en hele sneden te kunnen maken, hierdoor krijg je fijne plakjes geeft van rauwe vis, of andere ingrediënten die fijn gesneden moeten worden. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe messen moeten scherp worden gehouden om schone en fijne sneden te geven. Vergeet daarom niet om een Messenslijper van Kookgigant mee te bestellen. \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Satake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43286901915887,"sku":"SAME23","price":199.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/products\/ame-japanse-kiritsuke-rain-pattern-23-cm-keukenmessen-satake-828690.jpg?v=1664453844"},{"product_id":"yaxell-japanse-koksmes-27-cm","title":"Yaxell - Ran Kiritsukemes 20 cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHet Japanse Kiritsuke 20 cm van het merk Yaxell onderscheidt zich door de 69 laags damast lemmet met VG-10 hardstalen kern, welke garant staat voor langdurige snijprestaties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eYaxell maakt sinds 1932 professionele Japanse keukenmessen voor dagelijks gebruik. Dit doen ze in de messenhoofdstad van Japan: Seki. Hier combineren ze moderne technieken, ontwerpen en materialen met de historische kennis en expertise van traditionele zwaarden- en messenmakers.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e69 lagen Japans VG-10 damaststaal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGehard tot 61 HRC Rockwell\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlijmscherp Kiritsuke met een lemmet van 20\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ecentimeter.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandgreep uit sterk Micarta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eJapans VG10 69 lagen damaststaal\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eHet mes bestaan uit 69 lagen van het beste Japanse staal. Deze lagen zijn tegen een laag van VG10 staal geplaatst, waardoor je een mes krijgt van 69 lagen. Dit wordt ook wel Damast staal genoemd. De productietechniek is al eeuwenoud en resulteert in sterkere en hardere messen. Hierdoor zijn de messen onmisbaar voor iedere keuken. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eHandgreep van Micarta\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eOp deze messen van Yaxell is gebruikt gemaakt van Micarta in de handgreep.  Micarta is een materiaal dat bestaat uit een linnen, geïmpregneerd met een epoxyhars. Dit maakt het materiaal erg sterk. Het kan tegen een stootje en is ook goed bestand tegen water. Micarta staat er om bekend dat het veel grip biedt. Zelfs als het nat wordt kan je dit mes goed gebruiken. De handgreep heeft een gerond ergonomisch design wat ervoor zorgt dat je het mes comfortabel in je hand hebt en ultieme controle over het mes hebt. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eComfortabel\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlle messen zijn extreem scherp. Door de perfecte balans liggen ze comfortabel in je hand. Het snijden van eten was nog nooit zo makkelijk en leuk!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43342465466607,"sku":"36034","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/products\/yaxell-japanse-kiritsuke-20-cm-yaxell-230691.jpg?v=1665572635"},{"product_id":"super-gou-japanse-kiritsuke-20-cm","title":"Yaxell - Super Gou Kiritsukemes 20 cm","description":"\u003cp\u003eDe Super Gou Kiritsuke 20 cm is mes van zeer hoge kwaliteit. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHet lemmet bestaat uit een SG2 hardstalen HRC63 kern met aan 2 zijden 80 lagen staal. Samen vormen zij een \u003cstrong\u003e161-laags damast patroon\u003c\/strong\u003e. Het mes is dan ook met recht \u003c\/span\u003euitmuntend\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e te noemen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn Japan is dit mes uitsluitend bestemd voor de chefkok en duidt op de vaardigheid en status van de meesterkok. Met dit kiritsuke koksmes bezit u een geweldig ogend product van buitengewone kwaliteit en uitstraling, terwijl de gebruikte materialen er voor zorgen dat u uitzonderlijk lang van een scherp mes kunt genieten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e161 lagen Japans SG2 staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGehard tot 63 HRC Rockwell\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlijmscherp mes van hoge kwaliteit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKomt in luxe geschenkdoos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eComfortabel\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eAlle messen zijn extreem scherp. Door de perfecte balans liggen ze comfortabel in je hand. Het snijden van eten was nog nooit zo makkelijk en leuk!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHandgemaakt tot in detail\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003eDoordat de messen handgemaakt zijn, is bij de productie gelet op elk detail. Zo krijg jij de beste kwaliteit Japanse messen. De gravering van dit mes is ook met de hand gedaan, de Japanse vertaling hiervan is 'De Samoerai ziel'. Dit is een statement van handwerk gecombineerd met de meest moderne technieken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerfecte grip\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003eDe handvatten bestaan uit hoge kwaliteit hout. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHet canvas-micarta bestaat uit lagen rood\/zwart geverfd canvas, dit geeft een luxueuze warme uitstraling en ligt bijzonder goed in de hand en creëert de perfecte grip. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOp de achterkant van het heft is de Gou kanji gegrafeert wat '\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ede uitmuntende\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e' betekent.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eEen tweede voordeel van het lemmet is de krop. De Super Gou heeft een handgepolijste krop wat zorgt voor een zeer mooie overgang van het lemmet naar het heft. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDeze loopt niet volledig door tot aan de snede, maar scheidt wel duidelijk de handgreep van het lemmet. Dit zorgt voor extra veiligheid tijdens het snijden, wel zo fijn!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEen mooi cadeau\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe messen worden altijd geleverd in een mooie geschenkdoos. Deze zorgt er niet alleen voor dat de messen onderweg worden beschermd, maar ook dat het een lach op je gezicht toont als je het ontvangt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43343137800431,"sku":"37134","price":459.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/products\/super-gou-japanse-kiritsuke-20-cm-yaxell-516824.jpg?v=1678103429"},{"product_id":"kuro-japanse-kiritsuke-23-cm","title":"Kuro - Japanse Kiritsuke 23 cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe Japanse Kiritsuke Kuro is uniek door zijn grof gehamerde lemmet. Dit lemmet bestaat uit hoogwaardig VG-10 staal dat maar liefst 8 keer bewerkt is. Deze intensieve bewerking zorgt voor extra hardheid en scherpte. Het gehamerde lemmet in combinatie met de gebrande houten handgreep met bolster maakt de Kuro messen een vreugd om mee te werken. Perfecte grip, balans en scherpte! \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e67 lagen Damascus VG-10 staal die 8x is bewerkt\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% met de hand gesmeed\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eKomt in een prachtige houten geschenkbox\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eOntworpen voor kracht, balans en precisie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eComfortabel\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlle messen zijn extreem scherp. Door de perfecte grip, balans en stabiliteit liggen ze altijd comfortabel in je hand. Het snijden van eten was nog nooit zo makkelijk en leuk!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHandgemaakt tot in detail\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eDe messen zijn handgemaakt, hierdoor kunnen we letten op elk klein detail om jou zo te kunnen voorzien van de beste kwaliteit Japanse messen. De lemmeten zijn met de handgeslepen en 8x bewerkt, dit levert een ultra scherp mes op die met gemak door jouw ingrediënten heen snijdt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHet beste voor jouw gerecht\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEen scherp randje zorgt voor lekkerder en gezonder eten. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEen fijner snijvlak helpt voorkomen dat de ingrediënten tijdens het koken kleur, smaak, sap en elasticiteit verliest. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDaarnaast zorgt een scherpe rand ervoor dat gesneden ingrediënten langer houdbaar zijn en niet de smaak van andere dingen in de koelkast aannemen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEen mooi cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe messen worden altijd geleverd in een prachtige houten geschenkdoos. Deze zorgt er niet alleen voor dat de messen onderweg worden beschermd, maar ook dat het een lach op je gezicht toont als je het ontvangt.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Satake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43533371048175,"sku":"SKURO20","price":160.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/products\/kuro-japanse-kiritsuke-23-cm-satake-534076.jpg?v=1677589401"},{"product_id":"yaxell-ketu-japans-kiritsuke-20-cm","title":"Yaxell - Ketu Kiritsukemes 20 cm","description":"\u003cp\u003eDe Ketu messen van Yaxell staan bekend om hun uitzonderlijke scherpte en duurzaamheid. Met deze messen maak je de beste gerechten en ben je verzekerd van een perfect resultaat. Deze messen zijn gemaakt van de beste staalsoorten en zijn afgewerkt met 3 lagen hoogwaardig Damascus staal, dat met de hand geslagen is.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eExtreem scherpe snijhoek\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePakka handvat uit Beukenhout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmet van SG2 Staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC van 63\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nGeniet van het koken met de Ketu messen van Yaxell, voor een optimaal resultaat. De kanji van deze serie wordt uitgesproken als 'kyoshi', wat 'smetloos' of 'puur' betekent. Met een SG2-stalen kern met een hardheid van 63 Rockwell, ingesloten tussen twee lagen zachtere staal om de broze kern te beschermen tegen breken, heeft het mes een elegant uiterlijk. Het gehamerde uiterlijk geeft het een rustieke look. Het heft is gemaakt van zwart beuken Pakka wood en de krop heeft het Yaxell logo ran wat \"wervelend\" betekent.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHandgemaakt tot in detail\u003cbr\u003eDoordat de messen handgemaakt zijn, kan elke keer goed worden gekeken naar elk detail. Zo krijg jij de beste kwaliteit Japanse messen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfecte grip\u003cbr\u003eDe handvatten bestaan uit hoge kwaliteit Pakka hout. Dit is een type hardhout met een karakteristieke donkere textuur. Dit creëert de perfecte grip.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEen tweede voordeel van het lemmet is de krop. Deze loopt niet volledig door tot aan de snede, maar scheidt wel duidelijk de handgreep van het lemmet. Dit zorgt voor extra veiligheid tijdens het snijden, wel zo fijn!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEen mooi cadeau\u003cbr\u003eDe messen worden altijd geleverd in een mooie geschenkdoos. Deze zorgt er niet alleen voor dat de messen onderweg worden beschermd, maar ook dat het een lach op je gezicht toont als je het ontvangt.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43778657648879,"sku":"34934","price":279.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/products\/yaxell-ketu-japans-kiritsuke-20-cm-yaxell-123515.jpg?v=1677589381"},{"product_id":"kai-shun-kiritsuke-6-15-0-cm","title":"Kai Shun - Classic Kiritsuke 6'' 15,0 cm","description":"\u003cp\u003eHet\u003cstrong\u003e Kiritsuke mes 6'' (15,0 cm) \u003c\/strong\u003evan\u003cstrong\u003e Kai Shun\u003c\/strong\u003e is een veelzijdig en elegant mes dat perfect is voor zowel precisiewerk als algemene keukentaken. Dit \u003cstrong\u003eKiritsuke mes\u003c\/strong\u003e uit de \u003cstrong\u003eShun Classic-serie\u003c\/strong\u003e combineert Japanse traditie met moderne technologie, waardoor het een favoriet is voor zowel professionele chefs als gepassioneerde thuiskoks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnieke kenmerken en specificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogwaardig lemmet:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKern van VG MAX-staal met een hardheid van 61 (±1) HRC, voor een uitzonderlijk lange levensduur en scherpte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOmsloten door 32 lagen Damaststaal voor ongeëvenaarde stabiliteit en flexibiliteit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTweezijdig symmetrisch geslepen voor precisie en gebruiksgemak.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErgonomisch heft:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGemaakt van duurzaam zwart Pakkahout, versterkt met hoogwaardige harsen voor vochtbestendigheid en sterkte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraditionele Japanse kastanjevorm met een lichte knik voor een comfortabele en stabiele grip.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfecte balans:\u003c\/strong\u003e Doorlopende tang voor optimale controle en stabiliteit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfmetingen:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLemmetlengte: 15 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHeftlengte: 11,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 137 g, licht en wendbaar voor precisiewerk.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandgemaakt in Japan:\u003c\/strong\u003e Een toonbeeld van vakmanschap en precisie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 10 jaar op materiaal- en constructiefouten bij normaal gebruik.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen mooi cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit Kiritsuke mes wordt geleverd in een luxe geschenkverpakking, waardoor het een ideaal cadeau is voor kookliefhebbers en professionele chefs. Perfect voor verjaardagen, jubilea of andere speciale gelegenheden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud en aanbevelingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigen:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSpoel het mes voor het eerste gebruik af met heet water.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReinig na elk gebruik met een mild sopje en droog direct af met een zachte doek.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiet geschikt voor de vaatwasser; handwas behoudt de scherpte en verlengt de levensduur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOnderhoud:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOlie het houten heft regelmatig met neutrale plantaardige olie of Camellia-olie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaat het mes professioneel naslijpen om de scherpte te behouden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGebruik geen wetstaal; kies voor een wetsteen of elektrische slijpmachine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpbergen:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBewaar in een messenblok, lade-inzet, magnetische ophanglijst of met een lemmetbeschermer om beschadigingen te voorkomen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErvaar het verschil van een Kiritsuke mes uit de Shun Classic-serie. Bestel nu en ontdek de perfecte balans tussen design en functionaliteit!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50200004460870,"sku":"DM-0777","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/files\/kai-shun-classic-kiritsuke-6-150-cm-kiritsukemes-kai-shun-509302.jpg?v=1740600971"},{"product_id":"kai-shun-kiritsuke-8-20-0-cm","title":"Kai Shun - Classic Kiritsuke 8'' 20,0 cm","description":"\u003cp\u003eHet\u003cstrong\u003e Kiritsuke mes 8'' (20,0 cm) \u003c\/strong\u003evan\u003cstrong\u003e Kai Shun\u003c\/strong\u003e is een veelzijdig en elegant mes dat perfect is voor zowel precisiewerk als algemene keukentaken. Dit \u003cstrong\u003eKiritsuke mes\u003c\/strong\u003e uit de \u003cstrong\u003eShun Classic-serie\u003c\/strong\u003e combineert Japanse traditie met moderne technologie, waardoor het een favoriet is voor zowel professionele chefs als gepassioneerde thuiskoks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnieke kenmerken en specificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogwaardig lemmet:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKern van VG MAX-staal met een hardheid van 61 (±1) HRC, voor een uitzonderlijk lange levensduur en scherpte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOmsloten door 32 lagen Damaststaal voor ongeëvenaarde stabiliteit en flexibiliteit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTweezijdig symmetrisch geslepen voor precisie en gebruiksgemak.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErgonomisch heft:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGemaakt van duurzaam zwart Pakkahout, versterkt met hoogwaardige harsen voor vochtbestendigheid en sterkte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraditionele Japanse kastanjevorm met een lichte knik voor een comfortabele en stabiele grip.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfecte balans:\u003c\/strong\u003e Doorlopende tang voor optimale controle en stabiliteit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfmetingen:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLemmetlengte: 20 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHeftlengte: 12,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 220 g, licht en wendbaar voor precisiewerk.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandgemaakt in Japan:\u003c\/strong\u003e Een toonbeeld van vakmanschap en precisie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 10 jaar op materiaal- en constructiefouten bij normaal gebruik.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen mooi cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit Kiritsuke mes wordt geleverd in een luxe geschenkverpakking, waardoor het een ideaal cadeau is voor kookliefhebbers en professionele chefs. Perfect voor verjaardagen, jubilea of andere speciale gelegenheden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud en aanbevelingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigen:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSpoel het mes voor het eerste gebruik af met heet water.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReinig na elk gebruik met een mild sopje en droog direct af met een zachte doek.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiet geschikt voor de vaatwasser; handwas behoudt de scherpte en verlengt de levensduur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOnderhoud:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOlie het houten heft regelmatig met neutrale plantaardige olie of Camellia-olie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaat het mes professioneel naslijpen om de scherpte te behouden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGebruik geen wetstaal; kies voor een wetsteen of elektrische slijpmachine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpbergen:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBewaar in een messenblok, lade-inzet, magnetische ophanglijst of met een lemmetbeschermer om beschadigingen te voorkomen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErvaar het verschil van een Kiritsuke mes uit de Shun Classic-serie. Bestel nu en ontdek de perfecte balans tussen design en functionaliteit!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50200004493638,"sku":"DM-0771","price":259.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/files\/kai-shun-classic-kiritsuke-8-200-cm-kiritsukemes-kai-shun-447491.jpg?v=1740599517"},{"product_id":"kai-shun-seki-magoroku-kaname-kiritsuke-4-75-12-0-cm","title":"Kai Shun - Seki Magoroku Kaname Kiritsuke 4,75'' 12,0 cm","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eSeki Magoroku Kaname Kiritsukemes \u003c\/strong\u003evan\u003cstrong\u003e Kai Shun\u003c\/strong\u003e combineert precisie en stijl in een compact ontwerp. De kern van het mes is gemaakt van uitzonderlijk hard VG Xeos staal, met een hardheid van 60-62 (±1) HRC, omgeven door twee lagen roestvrij staal. Dankzij de geavanceerde fabricagemethode heeft het lemmet een dunne snede, waardoor weerstand tijdens het snijden wordt verminderd. Dit resulteert in een uitzonderlijke scherpte en soepele, precieze sneden, perfect voor fijn snijwerk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet handvat, gemaakt van zwart generfd pakkahout, biedt een ergonomische en achthoekige vorm voor optimaal comfort en controle. De naadloze overgang van heft naar bolster is het resultaat van nauwgezette handmatige afwerking, wat bijdraagt aan de stabiliteit en esthetiek van dit hoogwaardige mes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze editie van de Seki Magoroku Kaname-serie belichaamt functionaliteit en elegantie, ontworpen voor culinaire liefhebbers die streven naar perfectie in de keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnieke kenmerken en specificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetmateriaal:\u003c\/strong\u003e VG Xeos staal met een kern van twee lagen roestvrij staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSnede:\u003c\/strong\u003e Symmetrisch geslepen voor veelzijdig gebruik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 61 (±1) HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeftmateriaal:\u003c\/strong\u003e Zwart generfd pakkahout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeftlengte:\u003c\/strong\u003e 13 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 78 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVervaardiging:\u003c\/strong\u003e Handgemaakt voor precisie en duurzaamheid\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eOnderhoud en aanbevelingen\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSpoel het mes voor het eerste gebruik af met heet water. Reinig na elk gebruik het lemmet met een mild sopje en droog het zorgvuldig af met een zachte doek. Zorg ervoor dat zure voedingsmiddelen onmiddellijk worden afgespoeld om beschadiging te voorkomen. Was het mes altijd met de hand, aangezien vaatwassers het materiaal kunnen aantasten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet houten heft vereist periodieke verzorging met een neutrale plantaardige olie of Camellia-olie. Vermijd langdurig contact met water en berg het mes zorgvuldig op in een messenblok, magnetische houder of lemmetbeschermer om schade te voorkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen mooi cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit Kiritsukemes wordt geleverd in een stijlvolle geschenkverpakking, ideaal om cadeau te geven aan culinaire enthousiastelingen of professionele chefs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBreng perfectie naar je keuken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBestel nu het Seki Magoroku Kaname Kiritsukemes en ervaar ultieme controle en scherpte bij elke snijbeweging!\u003c\/p\u003e","brand":"Kai Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50200006721862,"sku":"AE-5500","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/files\/kai-shun-seki-magoroku-kaname-kiritsuke-475-120-cm-kiritsukemes-kai-shun-391853.jpg?v=1740599699"},{"product_id":"kai-shun-seki-magoroku-kaname-kiritsuke-7-75-19-5-cm","title":"Kai Shun - Seki Magoroku Kaname Kiritsuke 7,75'' 19,5 cm","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eSeki Magoroku Kaname Kiritsukemes\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eKai Shun\u003c\/strong\u003e combineert geavanceerde Japanse technologie met traditioneel vakmanschap. Het mes is voorzien van een kern van extreem hard VG Xeos-staal, met een hardheid van 60-62 (±1) HRC, bedekt met twee lagen roestvrij staal. Deze unieke samenstelling zorgt voor een dunne snijkant die weerstand tijdens het snijden minimaliseert, terwijl het een langdurige scherpte en uiterst precieze sneden garandeert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet handvat, gemaakt van zwart generfd Pakkahout, is zorgvuldig met de hand vervaardigd voor een naadloze overgang naar de bolster. De achthoekige, ergonomische vorm biedt uitstekende controle en comfort tijdens gebruik, waardoor het mes perfect in de hand ligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze editie van de Seki Magoroku Kaname-serie is een verfijnde keuze voor culinaire perfectionisten die functionaliteit en esthetiek waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnieke kenmerken en specificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetmateriaal:\u003c\/strong\u003e VG Xeos-staal met twee lagen roestvrij staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 19,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSnede:\u003c\/strong\u003e Symmetrisch geslepen voor veelzijdig gebruik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 60-62 (±1) HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandvatmateriaal:\u003c\/strong\u003e Generfd zwart Pakkahout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandvatlengte:\u003c\/strong\u003e 13 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 160 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVervaardiging:\u003c\/strong\u003e Handgemaakt voor precisie en duurzaamheid\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud en aanbevelingen\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVoor het eerste gebruik spoelt u het mes af met heet water. Reinig het lemmet na elk gebruik met een mild reinigingsmiddel en droog het zorgvuldig af met een zachte doek. Spoel zure voedingsmiddelen direct af om corrosie te voorkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas het mes altijd met de hand, want een vaatwasser kan het materiaal beschadigen. Houd het houten handvat in optimale staat door het af en toe in te oliën met neutrale plantaardige olie of Camellia-olie. Professioneel slijpen wordt aanbevolen om de scherpte en duurzaamheid te behouden. Gebruik hiervoor een traditionele wetsteen of een elektrisch slijpsysteem uit ons assortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVeilig opbergen\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eBewaar het mes in een messenblok, houten lade-inzet, magnetische strip of lemmetbeschermer om beschadigingen te voorkomen. Zorg ervoor dat het lemmet niet in contact komt met andere metalen voorwerpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen mooi cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit Kiritsukemes wordt geleverd in een stijlvolle geschenkverpakking, waardoor het een perfect cadeau is voor iedere kookliefhebber of professionele chef.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBreng precisie naar je keuken\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eBestel het Seki Magoroku Kaname Kiritsukemes en ervaar de perfecte balans tussen functionaliteit en elegantie bij elke snijbeweging!\u003c\/p\u003e","brand":"Kai Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50200006754630,"sku":"AE-5502","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/files\/kai-shun-seki-magoroku-kaname-kiritsuke-775-195-cm-kiritsukemes-kai-shun-505019.jpg?v=1740598820"},{"product_id":"kai-shun-seki-magoroku-kaname-kiritsuke-15-0-cm","title":"Kai Shun - Seki Magoroku Kaname Kiritsuke 15,0 cm","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eSeki Magoroku Kaname Kiritsukemes\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eKai Shun\u003c\/strong\u003e biedt een perfecte balans tussen scherpte en gebruiksgemak. Met zijn kern van uiterst hard VG Xeos staal (60-62 HRC) en twee lagen roestvrij staal is dit mes een toonbeeld van Japanse vakmanschap. Dankzij de speciale fabricagemethode heeft het mes een dunne snede die weerstand vermindert en moeiteloze, nauwkeurige sneden mogelijk maakt. Dit maakt het mes ideaal voor delicate snijtaken en precisiewerk in de keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet handvat van zwart generfd pakkahout combineert functionaliteit en stijl. De achthoekige ergonomische vorm biedt optimale controle en comfort, zelfs bij langdurig gebruik. De naadloze overgang van heft naar bolster getuigt van de hoogwaardige afwerking, waardoor dit mes niet alleen een gebruiksvoorwerp, maar ook een kunstwerk is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze editie van de Seki Magoroku Kaname-serie straalt elegantie en professionaliteit uit met zijn strakke design en hoogwaardige materialen. Het perfecte mes voor zowel culinaire liefhebbers als professionele chefs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnieke kenmerken en specificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetmateriaal:\u003c\/strong\u003e VG Xeos staal, omsloten door twee lagen roestvrij staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 15 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSnede:\u003c\/strong\u003e Symmetrisch geslepen voor veelzijdig gebruik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 60-62 (±1) HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeftmateriaal:\u003c\/strong\u003e Zwart generfd pakkahout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeftlengte:\u003c\/strong\u003e 13 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 134 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVervaardiging:\u003c\/strong\u003e Handgemaakt voor perfecte balans en precisie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud en aanbevelingen\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSpoel het mes voor het eerste gebruik af met heet water. Reinig het mes na elk gebruik met een mild sopje en droog het direct af met een zachte doek. Voorkom langdurig contact met zure voedingsmiddelen door ze na gebruik snel af te spoelen. Was dit mes altijd met de hand, aangezien de vaatwasser het materiaal kan aantasten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor het houten heft wordt aanbevolen om dit periodiek in te oliën met een neutrale plantaardige olie of Camellia-olie. Laat messen niet in water liggen en berg ze zorgvuldig op om contact met andere metalen te voorkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen mooi cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit Kiritsukemes wordt geleverd in een elegante geschenkverpakking. Ideaal om cadeau te geven aan een gepassioneerde thuiskok of professionele chef.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlaar om precisie naar je keuken te brengen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBestel nu het Seki Magoroku Kaname Kiritsukemes en ervaar de perfecte balans tussen traditie en innovatie!\u003c\/p\u003e","brand":"Kai Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50324194951494,"sku":"AE-5501","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/files\/kai-shun-seki-magoroku-kaname-kiritsuke-150-cm-kiritsukemes-kai-shun-857754.jpg?v=1740601327"},{"product_id":"shinrai-knives-takumi-kaza-damascus-kiritsuke-1-20-cm","title":"Shinrai Knives - Takumi Kaza Damascus Kiritsuke 20 cm","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eTakumi Kaza Damascus Kiritsuke 20 cm\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eShinrai\u003c\/strong\u003e is uniek, veelzijdig en mag niet ontbreken in de messencollectie van een echte thuischef. Geen snijtaak is onmogelijk voor dit Kiritsuke mes: van het snijden van vlees, vis en groenten, tot het fijnsnijden van verse kruiden. Een echte allrounder in jouw keuken én het favoriete mes onder de Japanse chefkoks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTakumi Kaza\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTakumi staat in het Japans voor meesterlijk vakmanschap, een eerbetoon aan de vaardigheid en precisie waarmee deze messen zijn vervaardigd. Kaza, dat wind betekent, benadrukt het lichte gewicht van de messen, wat zorgt voor een ongekende balans en gebruiksgemak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnieke kenmerken en specificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e67 laags VG-10 Damascus staal\u003c\/strong\u003e: Dit Kiritsuke mes van Shinrai onderscheidt zich door zijn vele lagen staal. Beide zijden van het mes bestaan uit 67 lagen van het beste VG-10 Damascus staal. Dit aantal lagen zorgt voor stevigheid en schokbestendigheid. 67 laags messen staan bekend om hun uitstekende weerstand tegen roest en vlekken. Deze set biedt dus de perfecte mix van functionaliteit, stijl en levensduur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZwarte Bizon Hoorn:\u003c\/strong\u003e Het handvat van dit exclusieve Kiritsuke mes is een toonbeeld van luxe en vakmanschap, gemaakt van zwarte bizonhoorn en duurzaam olijfhout. Deze hoogwaardige materialen zorgen voor een elegante uitstraling, een comfortabele grip en uitzonderlijke duurzaamheid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVlijmscherp meesterwerk\u003c\/strong\u003e: De toewijding aan vakmanschap van Shinrai leidt tot een Kiritsuke mes dat verder gaat dan scherp - het is vlijmscherp! Snijd met precisie, moeiteloos en met een finesse die alleen een echte thuischef kan waarderen. Door de extreem hoge hardheid van 61 HRC kan dit Kiritsuke mes geslepen worden in een vlijmscherpe hoek van 15 graden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBalans en ergonomie\u003c\/strong\u003e: Dit Kiritsuke mes ligt perfect in de hand door zijn uitgebalanceerde ontwerp. De handgreep ligt prettig in de hand, zowel voor links- als rechtshandigen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuurzaamheid en kwaliteit\u003c\/strong\u003e: Gemaakt van hoogwaardig Damascus staal. De duurzaamheid van Damascus staal ligt in zijn sterkte, slijtvastheid en lange levensduur. De gelaagde structuur zorgt ervoor dat het staal zowel scherp als taai blijft, wat het minder vatbaar maakt voor slijtage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEen mooi cadeau\u003c\/strong\u003e: Dit Kiritsuke mes wordt geleverd in een mooie geschenkdoos. Deze zorgt er niet alleen voor dat het mes onderweg naar jou wordt beschermd, maar ook dat het een lach op je gezicht tovert als je het ontvangt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie\u003c\/strong\u003e: Wij zijn volledig overtuigd van de kwaliteit van de Shinrai keukenmessen. Daarom bieden wij een garantie van \u003cstrong\u003e5 jaar\u003c\/strong\u003e op materiaal- en fabricagefouten!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoudstips en aanbevelingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOm je Kiritsuke in optimale staat te houden, raden we aan om het met de hand te wassen met zachte zeep en warm water. Zoals bij elk goed koksmes moet je de vaatwasser vermijden, want de agressieve reiniging kan de levensduur van je mes snel verkorten. Na het wassen, zorg ervoor dat je het onmiddellijk en zorgvuldig afdroogt om vlekken te voorkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegelmatig slijpen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGebruik regelmatig een slijpsteen of aanzetstaal. Hiermee behoud je moeiteloos de scherpte en precisie van je mes, verleng je de levensduur en blijf je genieten van een ongeëvenaarde snijervaring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbergen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet goed opbergen van je messen in een messenblok is essentieel om niet alleen de veiligheid te waarborgen, maar ook de levensduur van je messen te verlengen. Door ze op deze manier op te bergen, voorkom je beschadigingen aan de snijkanten en zorg je ervoor dat ze altijd binnen handbereik zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJuiste ondergrond\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKwalitatieve snijplanken zijn essentieel om je messen scherp te houden en hun levensduur te verlengen. Ze bieden een zacht, niet-schurend oppervlak dat voorkomt dat messen snel bot worden en vermindert de impact op het lemmet tijdens het snijden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlaar om jouw culinaire dromen waar te maken? Bestel dan nu jouw nieuwe Kiritsuke mes!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shinrai Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50420734787910,"sku":"LM-4-S-6","price":199.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/files\/shinrai-knives-takumi-kaza-2-delige-damascus-messenset-kiritsuke-schilmes-messenset-shinrai-knives-792936.jpg?v=1768471765"},{"product_id":"shinrai-knives-kurayami-damascus-kiritsukemes-20-cm","title":"Shinrai Knives - Kurayami Damascus Kiritsukemes 20 cm","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eKurayami Damascus Kiritsukemes 20 cm\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eShinrai\u003c\/strong\u003e is uniek, veelzijdig en mag niet ontbreken in de messencollectie van een echte thuischef. Geen snijtaak is onmogelijk voor dit Kiritsuke mes: van het snijden van vlees, vis en groenten, tot het fijnsnijden van verse kruiden. Een echte allrounder in jouw keuken én het favoriete mes onder de Japanse chefkoks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKurayami\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKurayami betekent ‘duisternis’ in het Japans, en weerspiegelt de intense, donkere tinten die de messen kenmerken. Deze bijzondere kleurstelling geeft de set een verfijnde en mysterieuze uitstraling, die niet alleen indrukwekkend presteert, maar ook een stijlvolle toevoeging is aan je keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnieke kenmerken en specificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3-laags VG-10 Damascus staal\u003c\/strong\u003e: Dit kiritsuke mes van Shinrai onderscheidt zich door zijn drie lagen gesmeed staal. Beide zijden van het mes bestaan uit drie lagen van het beste VG-10 Damascus staal. De drie lagen van dit mes bestaan uit een harde binnenlaag en twee zachtere buitenlagen. Dit zorgt voor langdurige scherpte en precisie, tegelijkertijd zijn de messen beter beschermd tegen slijtage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZwarte Bizon Hoorn\u003c\/strong\u003e: Het handvat van dit exclusieve kiritsukemes is vervaardigd uit zwarte bizonhoorn en premium redwood, een combinatie die luxe en vakmanschap uitstraalt. Dit handgemaakte mes biedt een comfortabele grip en een uniek design, ideaal voor veeleisende koks die alleen genoegen nemen met het allerbeste.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVlijmscherp meesterwerk\u003c\/strong\u003e: De toewijding aan vakmanschap van Shinrai leidt tot een Kiritsukemes dat verder gaat dan scherp - het is vlijmscherp! Snijd met precisie, moeiteloos en met een finesse die alleen een echte thuischef kan waarderen. Door de extreem hoge hardheid van 61 HRC kan dit Kiritsuke mes geslepen worden in een vlijmscherpe hoek van 15 graden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBalans en ergonomie\u003c\/strong\u003e: Dit Kiritsukemes ligt perfect in de hand door zijn uitgebalanceerde ontwerp.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuurzaamheid en kwaliteit\u003c\/strong\u003e: Gemaakt van hoogwaardig damascus staal. De duurzaamheid van Damascus staal ligt in zijn sterkte, slijtvastheid en lange levensduur. De drie lagen gesmeed staal zorgen ervoor dat onderhoud eenvoudiger is.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEen mooi cadeau\u003c\/strong\u003e: Dit Kiritsuke mes wordt geleverd in een mooie geschenkdoos. Deze zorgt er niet alleen voor dat deze Kiritsuke onderweg naar jou wordt beschermd, maar ook dat het een lach op je gezicht toont als je het ontvangt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie\u003c\/strong\u003e: Wij zijn volledig overtuigd van de kwaliteit van de Shinrai keukenmessen. Daarom bieden wij een garantie aan van \u003cstrong\u003e5 jaar\u003c\/strong\u003e op materiaal- en fabricagefouten!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud tips en aanbevelingen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOm je Kiritsuke in optimale staat te houden, raden we aan om het met de hand te wassen met zachte zeep en warm water. Zoals bij elk goed koksmes moet je de vaatwasser vermijden, want de agressieve reiniging kan de levensduur van je mes snel verkorten. Na het wassen, zorg ervoor dat je het onmiddellijk en zorgvuldig afdroogt om vlekken te voorkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegelmatig slijpen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGebruik regelmatig een slijpsteen of aanzetstaal. Hiermee behoud je moeiteloos de scherpte en precisie van je mes, verleng je de levensduur en blijf je genieten van een ongeëvenaarde snijervaring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbergen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet goed opbergen van je messen in een messenblok is essentieel om niet alleen de veiligheid te waarborgen, maar ook de levensduur van je messen te verlengen. Door ze op deze manier op te bergen, voorkom je beschadigingen aan de snijkanten en zorg je ervoor dat ze altijd binnen handbereik zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJuiste ondergrond\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKwalitatieve snijplanken zijn essentieel om je messen scherp te houden en hun levensduur te verlengen. Ze bieden een zacht, niet-schurend oppervlak dat voorkomt dat messen snel bot worden en vermindert de impact op het lemmet tijdens het snijden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlaar om jouw culinaire dromen waar te maken? Bestel dan nu jouw nieuwe Kiritsuke mes!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shinrai Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50420735246662,"sku":"LM-4-S-7","price":149.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/files\/shinrai-knives-kurayami-7-delige-damascus-messenset-messenset-shinrai-knives-355971.jpg?v=1768491091"},{"product_id":"global-g106-kiritsukemes-24-cm","title":"Global - G106 Kiritsukemes 24 cm","description":"\u003cp\u003eVoortbouwend op de Japanse traditie heeft Global een dubbelzijdige versie van de Kiritsuke ontwikkeld binnen de Classic-serie. Het \u003cstrong\u003eGlobal - G-106 Kiritsukemes van 24 cm\u003c\/strong\u003e is een veelzijdig mes dat geschikt is voor diverse snijtaken. Het kan worden gebruikt als alternatief voor een Gyuto of Koksmes, maar is ook perfect inzetbaar voor de functies van een Nakiri en Sujihiki. Dankzij de minder gekromde snede is het mes ideaal voor een precieze \"push and pull\" snijtechniek, terwijl de scherpe punt zich uitstekend leent voor fijnhakken en nauwkeurig snijden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnieke kenmerken en specificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGepatenteerd\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eCromova\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e18-staal\u003c\/strong\u003e: Global-messen worden vervaardigd uit Cromova 18-staal, een exclusieve staalsoort die zorgt voor een fijne korrelstructuur en een uitzonderlijke scherpte. Dit staal heeft een hardheid van 58 HRC, waardoor het lemmet lang scherp blijft en eenvoudig bij te slijpen is.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOntworpen door Komin Yamada: \u003c\/strong\u003eKomin Yamada is een Japanse ontwerper die in 1985 door Yoshikin werd aangesteld om de eerste serie Global-messen te creëren. Met zijn innovatieve ontwerp combineerde hij de traditionele Japanse smeedkunst met moderne productietechnieken, wat resulteerde in messen die wereldwijd bekend staan om hun uitzonderlijke scherpte, balans en hygiënische, naadloze constructie.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConvex\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egeslepen\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003elemmet\u003c\/strong\u003e: Het lemmet van de Global-messen is convex geslepen, wat betekent dat de snede een U-vorm heeft in plaats van een V-vorm. Hierdoor is de snede sterker en blijft het mes langer scherp. Om het mes in topconditie te houden, gebruik je een slijpsteen voor periodiek onderhoud.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfect uitgebalanceerd ontwerp\u003c\/strong\u003e: Het holle, met zand gevulde handvat zorgt voor een uitgebalanceerde grip, terwijl de kenmerkende kuiltjesstructuur extra houvast biedt, zelfs bij natte handen. Dit maakt langdurig snijden comfortabel en nauwkeurig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte\u003c\/strong\u003e: 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e: 163 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandvat\u003c\/strong\u003e: Zandgevuld RVS met anti-slipstructuur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijphoek\u003c\/strong\u003e: 17 graden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt\u003c\/strong\u003e voor links- en rechtshandigen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud van je Global-mes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchoonmaken\u003c\/strong\u003e: Hoewel het mes van roestvast staal is gemaakt, raden we af om het in de vaatwasser te reinigen. De hoge temperaturen en agressieve reinigingsmiddelen kunnen het staal aantasten. Was het mes met de hand en droog het direct af om de levensduur te verlengen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegelmatig\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eslijpen\u003c\/strong\u003e: Gebruik een slijpsteen of keramisch aanzetstaal om de scherpte van je mes te behouden. Dit helpt om moeiteloos en precies te blijven snijden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJuiste\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eopberging\u003c\/strong\u003e: Om je mes optimaal te beschermen, raden we aan het op te bergen in een messenblok, op een magneetstrip of in een speciale messenhoes. Dit voorkomt beschadigingen en verlengt de levensduur van het lemmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruik\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ejuiste\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eondergrond\u003c\/strong\u003e: Een hoogwaardige snijplank van hout of kunststof helpt om de scherpte van je mes te behouden. Harde oppervlakken zoals glas of steen kunnen het lemmet sneller bot maken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlaar om jouw snijwerk naar een hoger niveau te tillen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBestel nu het Global G-106 Kiritsukemes en ervaar de Japanse precisie in jouw keuken!\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50527998738758,"sku":"0106","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/files\/global-g106-kiritsukemes-24-cm-kiritsukemes-global-695592.jpg?v=1750964533"},{"product_id":"global-gs110-an-40th-anniversary-kiritsuke-mes-15-cm","title":"Global - Gs110\/AN 40th Anniversary Kiritsuke mes 15 cm","description":"\u003cp\u003eTer ere van het 40-jarig jubileum van \u003cstrong\u003eGlobal\u003c\/strong\u003e brengt het \u003cstrong\u003eJapanse messenmerk\u003c\/strong\u003e een \u003cstrong\u003eexclusieve Limited Edition \u003c\/strong\u003euit: \u003cstrong\u003ehet GS110\/AN Kiritsuke mes van 15 cm\u003c\/strong\u003e. Dit mes is een \u003cstrong\u003eeerbetoon\u003c\/strong\u003e aan \u003cstrong\u003evier decennia vakmanschap en innovatie\u003c\/strong\u003e, uitgevoerd in een tijdloos ontwerp dat zowel functioneel als esthetisch indrukwekkend is. Met zijn \u003cstrong\u003eunieke lemmetvorm\u003c\/strong\u003e, die elementen van zowel een Nakiri als een Sujihiki combineert, is dit mes een veelzijdige\u003cstrong\u003e allrounder\u003c\/strong\u003e in de keuken. Ideaal voor het nauwkeurig snijden van groenten, vis én vlees – een absolute must-have voor de serieuze thuiskok of professionele chef.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductspecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType product:\u003c\/strong\u003e Kiritsuke mes\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 15 cm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal lemmet:\u003c\/strong\u003e Cromova 18 roestvrij staal\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal handvat:\u003c\/strong\u003e Zandgevuld roestvrij staal met antislipstructuur\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 58 HRC (Rockwell)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijphoek:\u003c\/strong\u003e 17 graden\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebruik:\u003c\/strong\u003e Links- en rechtshandig\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Japan\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSerie: \u003c\/strong\u003eGS-serie\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 25 jaar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eHet \u003cstrong\u003eKiritsuke mes\u003c\/strong\u003e uit de \u003cstrong\u003eGS-serie\u003c\/strong\u003e is vervaardigd uit \u003cstrong\u003egepatenteerd Cromova 18 roestvrij staal \u003c\/strong\u003een heeft een \u003cstrong\u003eRockwell-hardheid van 58 HRC\u003c\/strong\u003e. Deze staalsoort maakt het lemmet niet alleen bijzonder hard en slijtvast, maar zorgt er ook voor dat het langdurig vlijmscherp blijft. Het zandgevulde \u003cstrong\u003eRVS-handvat\u003c\/strong\u003e met \u003cstrong\u003eanti-slip textuur \u003c\/strong\u003egarandeert optimale grip en balans tijdens het snijden. Dankzij het naadloze ontwerp is dit mes volledig hygiënisch en eenvoudig te reinigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet een \u003cstrong\u003elemmetlengte van 15 cm\u003c\/strong\u003e en een \u003cstrong\u003eslijphoek van 17 graden\u003c\/strong\u003e biedt dit jubileummes een perfecte combinatie van precisie, controle en duurzaamheid. Zowel \u003cstrong\u003elinks- als rechtshandige\u003c\/strong\u003e gebruikers zullen profiteren van het ergonomische ontwerp en de uitgebalanceerde gewichtsverdeling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOf je nu een fijnproever bent of een professionele kok, het Global GS110\/AN 40th Anniversary Kiritsuke mes tilt jouw snijtechniek naar een hoger niveau. Een gelimiteerd verzamelstuk dat net zo goed presteert als het eruitziet.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54181215404358,"sku":"0110","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/files\/global-gs110an-40th-anniversary-kiritsuke-mes-15-cm-kiritsukemes-global-769712.jpg?v=1756145212"},{"product_id":"kyna-knives-limited-edition-kiritsuke-mes-19-cm","title":"KYNA Knives - Limited Edition Kiritsuke mes 19 cm","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eKYNA Knives - Limited Edition Kiritsuke mes 19 cm\u003c\/strong\u003e is een verfijnd keukenmes dat de perfecte balans biedt tussen Japanse precisie en Europees vakmanschap. Dit veelzijdige mes is ideaal voor snijden, hakken en fijnsnijden van vlees, vis, groenten en kruiden. Dankzij het vlijmscherpe lemmet en het uitgebalanceerde ontwerp is dit Kiritsuke-mes een onmisbaar hulpmiddel voor zowel professionele chefs als gepassioneerde thuischefs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmbachtelijke perfectie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet merk \u003cstrong\u003eKYNA Knives\u003c\/strong\u003e vindt zijn oorsprong in een lange traditie van messenmakerij, waarin ambacht en innovatie samenkomen. Elk mes wordt met uiterste zorg met de hand vervaardigd door meester-messenmakers, wat resulteert in unieke, exclusieve messen van de hoogste kwaliteit. Geen twee KYNA-messen zijn hetzelfde, elk handvat heeft een uniek patroon, geselecteerd en gevormd met de hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemaakt van \u003cstrong\u003ehoogwaardig roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte\u003c\/strong\u003e, biedt dit 19 cm lange Kiritsuke-mes uitstekende scherpte, duurzaamheid en controle. Het ergonomische handvat ligt stevig en comfortabel in de hand, waardoor langdurig en precies werken moeiteloos gaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnieke kenmerken en specificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogwaardig hoog-koolstofstaal:\u003c\/strong\u003e Voor langdurige scherpte, slijtvastheid en superieure prestaties.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmet van 19 cm:\u003c\/strong\u003e Veelzijdig formaat voor snijden, hakken en fijnsnijden van diverse ingrediënten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErgonomisch handvat:\u003c\/strong\u003e Biedt optimale grip, balans en comfort tijdens langdurig gebruik..\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolledige kwaliteitsgarantie:\u003c\/strong\u003e Elk mes wordt afzonderlijk getest om te voldoen aan KYNA’s hoge standaarden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuxe geschenkdoos:\u003c\/strong\u003e Geleverd in een stijlvolle doos, ideaal als cadeau of voor professioneel gebruik.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEen prachtig cadeau\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe \u003cstrong\u003eKYNA Knives - Limited Edition Kiritsuke mes 19 cm\u003c\/strong\u003e is een stijlvol en functioneel cadeau voor kookliefhebbers, chefs of verzamelaars. Geleverd in een elegante geschenkdoos, is dit mes niet alleen praktisch maar ook een toonbeeld van ambacht en design.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruik \u0026amp; onderhoud\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eReinig het mes met de hand in lauwwarm water en droog het direct zorgvuldig af. Vermijd de vaatwasser om de levensduur van het lemmet en de handgreep te verlengen. Gebruik het mes uitsluitend op houten of kunststof snijplanken om de scherpte te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTil jouw kookkunsten naar een hoger niveau met de KYNA Knives - Limited Edition Kiritsuke mes 19 cm. Bestel vandaag nog bij KookGigant!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KYNA Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54295811359046,"sku":"KYNA7419","price":249.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/files\/kyna-knives-limited-edition-kiritsuke-mes-19-cm-kiritsukemes-kyna-knives-307152.jpg?v=1761763361"},{"product_id":"shinrai-knives-kigami-exclusive-damascus-kiritsuke-20-cm","title":"Shinrai Knives - Kigami Exclusive Damascus Kiritsuke 20 cm","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eKigami Exclusive Damascus Kiritsuke mes 20\u003c\/strong\u003e cm van \u003cstrong\u003eShinrai Knives\u003c\/strong\u003e is een waar symbool van meesterschap. Traditioneel gebruikt door Japanse chefs, is dit mes een combinatie van een koksmes en een sashimimes, perfect voor wie precisie en kracht wil verenigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKigami Exclusive\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eKigami staat voor tijdloos Japans meesterschap. Elk mes uit deze serie wordt met de hand vervaardigd en belichaamt de perfecte balans tussen kracht, scherpte en elegantie. De Kiritsuke heeft een karakteristieke rechte snede en een scherpe punt, ideaal voor het fileren van vis, het snijden van vlees of het bereiden van verfijnde groenten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnieke kenmerken en specificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3-laags VG-10 Damascus staal:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet lemmet is opgebouwd uit drie lagen hoogwaardig VG-10 Damascus staal. Dit staal staat bekend om zijn uitstekende scherpte, slijtvastheid en duurzaamheid – perfect voor intensief dagelijks gebruik.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTsuchime (gehamerde) afwerking:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe unieke gehamerde textuur, ook wel Tsuchime genoemd, zorgt niet alleen voor een prachtige uitstraling, maar voorkomt ook dat voedsel aan het lemmet blijft kleven.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid van 60–62 HRC:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMet een indrukwekkende hardheid van 60–62 HRC behoudt het mes langdurig zijn vlijmscherpe snede en is het bestand tegen slijtage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e15° snijhoek:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGeslepen onder een scherpe hoek van 15 graden, voor uitzonderlijke precisie en minimale snijweerstand. Ideaal voor vloeiende, gecontroleerde snijbewegingen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogwaardige houten handgreep:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet handvat is vervaardigd uit een combinatie van cherryhout (bolster) en walnoothout van de hoogste kwaliteit. Dankzij de speciale afwerking is het hout waterbestendig en biedt het een comfortabele, stevige grip – zelfs bij langdurig gebruik.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuurzaamheid en kwaliteit\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe Kigami Exclusive serie van Shinrai Knives is gemaakt om een jarenlang mee te gaan. Dankzij de combinatie van duurzaam VG-10 staal, ambachtelijke smeedtechnieken en hoogwaardige houtsoorten geniet je van een mes dat zijn scherpte, kracht en schoonheid jarenlang behoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen mooi cadeau\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet Kigami Exclusive Kiritsuke mes wordt geleverd in een luxe geschenkdoos. Perfect als cadeau voor een gepassioneerde kok of als een welverdiende toevoeging aan je eigen messencollectie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoudstips\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOm je mes in topconditie te houden, raden we aan het met de hand te wassen met zachte zeep en warm water. Droog het direct af met een zachte doek en vermijd de vaatwasser.\u003cbr\u003eGebruik regelmatig een slijpsteen of slijpstaaf om de scherpte te behouden, en bewaar het mes veilig in een messenblok of op een magneetstrip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErvaar de perfecte balans tussen traditie, scherpte en elegantie.\u003cbr\u003eOntdek het Shinrai Knives – Kigami Exclusive Damascus Kiritsuke mes 20 cm en breng jouw kookkunsten naar een hoger niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Shinrai Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54916592271686,"sku":"LM-4-S-81","price":119.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/files\/shinrai-knives-kigami-exclusive-damascus-kiritsuke-20-cm-kiritsukemes-shinrai-knives-153318.jpg?v=1764688627"},{"product_id":"shinrai-knives-kirameki-damascus-kiritsuke-20-cm","title":"Shinrai Knives - Kirameki Damascus Kiritsuke 20 cm","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eKirameki Damascus Kiritsuke mes\u003c\/strong\u003e is een verfijnde combinatie van elegantie, precisie en vakmanschap. “Kirameki” betekent schittering in het Japans, een naam die perfect past bij het stijlvolle ontwerp en de indrukwekkende prestaties van deze messenlijn. Perfect uitgebalanceerd, vlijmscherp en ontworpen voor thuischefs die dagelijks het beste uit hun keuken willen halen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKirameki Damascus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Kirameki-serie combineert traditioneel smeedwerk met hoogwaardige moderne materialen. Het lemmet is opgebouwd uit drie lagen \u003cstrong\u003ehoogwaardig VG-10 Damascus staal\u003c\/strong\u003e. Dit staal staat bekend om zijn uitstekende scherpte, slijtvastheid en duurzaamheid, perfect voor intensief dagelijks gebruik. Het Kiritsuke mes is een veelzijdig keukenmes dat ideaal is voor het nauwkeurig snijden van vlees, vis, groenten en kruiden, terwijl de kenmerkende punt extra precisie biedt bij fijne snijtaken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnieke kenmerken en specificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3-laags VG-10 Damascus staal\u003c\/strong\u003e: Biedt uitzonderlijke scherpte, slijtvastheid en langdurige prestaties.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid van 61 HRC\u003c\/strong\u003e: Zorgt ervoor dat het lemmet langdurig vlijmscherp blijft.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e15° snijhoek\u003c\/strong\u003e: Voor optimale precisie en minimale snijweerstand.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLengte lemmet:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWalnoot- en esdoornhouten handvat\u003c\/strong\u003e: Vervaardigd uit een combinatie van walnoot hout bij de bolster en hoogwaardig esdoornhout voor een luxe uitstraling.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWaterbestendige afwerking\u003c\/strong\u003e: Beschermt het handvat tegen vlekken, vocht en beschadigingen, waardoor het hout mooi blijft en eenvoudig schoon te maken is.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComfortabele, stevige grip\u003c\/strong\u003e: Biedt controle en vertrouwen, ook bij langdurig gebruik.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfecte balans\u003c\/strong\u003e: Ondersteunt nauwkeurig en moeiteloos snijden bij iedere bereiding.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 5 jaar op materiaal- en fabricagefouten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEen mooi cadeau\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet Kirameki Kiritsuke mes wordt geleverd in een luxe geschenkdoos. Perfect als cadeau voor een gepassioneerde kok of als een welverdiende toevoeging aan je eigen messencollectie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoudstips\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWas het mes met de hand met zachte zeep en warm water om de kwaliteit van het staal en het handvat te behouden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDroog het mes direct af met een zachte doek om vochtplekken en corrosie te voorkomen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVermijd de vaatwasser, omdat dit het lemmet en het houten handvat kan beschadigen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGebruik regelmatig een slijpsteen of slijpstaaf om de scherpte van het mes te behouden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBerg het mes veilig op in een messenblok of op een magneetstrip om beschadiging van het lemmet te voorkomen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eErvaar de perfecte balans tussen traditie, scherpte en elegantie. Ontdek het \u003cstrong\u003eShinrai Knives - Kirameki Damascus Kiritsuke 20 cm\u003c\/strong\u003e en breng jouw kookkunsten naar een hoger niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Shinrai Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55470836875590,"sku":"LM-4-S-88","price":119.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/files\/shinrai-knives-kirameki-damascus-8-delige-messenset-messenset-shinrai-knives-645822.jpg?v=1776800788"},{"product_id":"shinrai-knives-jonetsu-damascus-kiritsuke-20-cm","title":"Shinrai Knives - Jōnetsu Damascus Kiritsuke 20 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe Shinrai Knives - Jōnetsu Damascus Kiritsuke 20 cm\u003c\/strong\u003e van Shinrai Knives is de perfecte aanvulling op jouw keuken. Dit veelzijdige en stijlvolle mes combineert de kracht van een koksmes met de precisie van een fijnsnijmes, ideaal voor zowel \u003cstrong\u003evlees\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evis \u003c\/strong\u003eals \u003cstrong\u003egroenten\u003c\/strong\u003e. Dankzij de kenmerkende punt werk je uiterst nauwkeurig en gecontroleerd.\u003cbr\u003eDit mes behoort tot de \u003cstrong\u003eJōnetsu-serie,\u003c\/strong\u003e die symbool staat voor pure passie en toewijding. De serie combineert emotie met intensiteit en staat bekend om haar robuuste uitstraling, vlijmscherpe prestaties en het unieke, gebrand eikenhouten handvat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnieke kenmerken en specificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVG-10 Damascus staal 3-laags: \u003c\/strong\u003eHet lemmet is opgebouwd uit hoogwaardig VG-10 staal, wat zorgt voor langdurige scherpte en slijtvastheid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKiritsuke mes 20 cm:\u003c\/strong\u003e Combineert de functies van een koksmes en slicer, perfect voor veelzijdig en precies snijwerk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKenmerkende scherpe punt:\u003c\/strong\u003e Ideaal voor fijn snijwerk en precisietaken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMassief eikenhouten handvat:\u003c\/strong\u003e Gemaakt uit één stuk premium eikenhout, wat zorgt voor een stevige, comfortabele grip en een luxe uitstraling.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUniek gebrand design:\u003c\/strong\u003e De achterkant van het handvat is subtiel gebrand, wat elk mes een stoer en uniek karakter geeft.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWaterbestendige afwerking: \u003c\/strong\u003eBestand tegen vocht en langdurig gebruik.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfecte grip:\u003c\/strong\u003e Ontworpen voor optimale wendbaarheid en precisie tijdens het snijden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTip: \u003c\/strong\u003eHouten snijplanken houden messen langer scherp en voorkomen slijtage doordat ze een zacht oppervlak hebben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e Wij zijn volledig overtuigd van de kwaliteit van de Shinrai keukenmessen. Daarom bieden wij een garantie aan van 5 jaar op materiaal- en fabricagefouten!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen prachtig cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit Kiritsuke mes is niet alleen een functioneel keukengereedschap, maar ook een stijlvol cadeau voor iedere thuischef. Dankzij het unieke design en de hoogwaardige afwerking is het een geschenk dat zeker indruk maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruik \u0026amp; onderhoud\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVoor een optimale levensduur wordt aangeraden het mes met de hand af te wassen en direct af te drogen. Gebruik een houten of kunststof snijplank om de scherpte van het lemmet te behouden. Regelmatig slijpen of aanzetten met een aanzetstaal houdt het mes in topconditie. Bewaar het mes op een veilige plek, zoals een messenblok of magneetstrip, om beschadiging te voorkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTil je snijervaring naar een hoger niveau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErvaar zelf de perfecte combinatie van scherpte, controle en Japanse stijl met het Jōnetsu Kiritsuke mes en maak van elke snijbeweging een precisiewerk. Bestel vandaag nog.\u003c\/p\u003e","brand":"Shinrai Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55470837760326,"sku":"LM-4-S-99","price":119.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/files\/shinrai-knives-jonetsu-damascus-kiritsuke-20-cm-kiritsukemes-shinrai-knives-633793.jpg?v=1775836164"},{"product_id":"shinrai-knives-koyo-damascus-kiritsuke-20-cm","title":"Shinrai Knives - Kōyō Damascus  Kiritsuke 20 cm","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eShinrai Knives - Kōyō Damascus Kiritsuke 20 cm\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eShinrai\u003c\/strong\u003e is een hoogwaardige en stijlvolle toevoeging aan jouw keuken. Dit Kiritsuke mes combineert stevigheid en schokbestendigheid met een luxe afwerking, voor een nauwkeurige en comfortabele snijervaring, ideaal voor zowel fijne snijtaken als grotere ingrediënten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eKōyō serie, \u003c\/strong\u003eJapans voor rood blad en geïnspireerd op warme herfstkleuren, staat voor een perfecte balans tussen functionaliteit, stijl en levensduur. Het lemmet bestaat uit 67 lagen Damascus staal (33 lagen per zijde), wat zorgt voor extra sterkte en een uitstekende weerstand tegen roest en vlekken. Het handvat van esdoornhout, gecombineerd met een bolster van pakkahout, geeft het mes een luxe uitstraling en een comfortabele, duurzame grip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnieke kenmerken en specificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e67-laags Damascus staal:\u003c\/strong\u003e Beide zijden van het mes bestaan uit 33 lagen Damascus staal, wat samen zorgt voor een sterk en schokbestendig lemmet. 67-laags messen staan bekend om hun uitstekende weerstand tegen roest en vlekken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid van 61 HRC:\u003c\/strong\u003e Dankzij de hoge hardheid van 61 HRC blijft het mes langdurig scherp en biedt het uitstekende snijprestaties.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijphoek van 15 graden:\u003c\/strong\u003e Het mes is geslepen onder een hoek van 15 graden, wat zorgt voor een zeer scherpe en precieze snede.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuxe handvat van esdoornhout:\u003c\/strong\u003e Het handvat is vervaardigd uit hoogwaardig esdoornhout, wat zorgt voor een elegante uitstraling, comfortabele grip en langdurig gebruik.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePakkahouten bolster:\u003c\/strong\u003e Het bolster is gemaakt van hoogwaardig pakkahout, wat bijdraagt aan de stevigheid, balans en luxe afwerking van het mes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuurzaam en sterk ontwerp:\u003c\/strong\u003e De combinatie van materialen en gelaagd staal zorgt voor een lange levensduur en betrouwbare prestaties in de keuken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 5 jaar op materiaal- en fabricagefouten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen prachtig cadeau\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDit exclusieve Kiritsuke mes is een prachtig cadeau om te geven én te krijgen. De luxe afwerking en hoogwaardige materialen maken het een echte eyecatcher voor iedere kookliefhebber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruik \u0026amp; onderhoud\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWas het mes met de hand af met warm water en een milde zeep voor langdurig gebruik.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDroog het mes direct af om vlekken te voorkomen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVermijd de vaatwasser om de kwaliteit van het staal en het handvat te behouden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGebruik een houten of kunststof snijplank om het lemmet scherp te houden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBerg het mes veilig op, bijvoorbeeld in een messenblok, om beschadigingen te voorkomen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eErvaar zelf de perfecte combinatie van luxe, duurzaamheid en prestaties. Bestel vandaag nog jouw Shinrai Kōyō Kiritsuke mes en til jouw kookkunsten naar een hoger niveau!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Shinrai Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55679052415302,"sku":"LM-4-S-98","price":149.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/files\/shinrai-knives-koyo-damascus-8-delige-messenset-messenset-shinrai-knives-455402.jpg?v=1776800974"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/collections\/kiritsuke-messen-496114.jpg?v=1663773318","url":"https:\/\/kookgigant.nl\/collections\/kiritsuke-messen\/groentemessen.oembed","provider":"Kookgigant","version":"1.0","type":"link"}